Anderson valley酒厂位于美国精酿圣地之一北加州。这家规模不大的酒厂创建于1987年，是美国精酿酒厂里的老资格。当年全美国才只有区区20加精酿酒厂，还不如现在旧金山一个城市的精酿酒厂多。这家酒厂以生产高性价比的口粮酒著称，尤其是入门版本的过桶酒为他们酒厂赚取了大量人气。他们家的波本桶用的是我最喜欢的波本之一wild turkey的酒桶，售价不高，但是波本味十足。
今天介绍的这款gose是一款小麦酸啤。和Berliner weisse一样，gose也是起源于德国。Gose最早出现在16世纪德国北部的小城goslar，以50%的大麦芽，50%的小麦芽，加上盐水，香菜籽和酒花，用酵母和乳酸菌发酵酿成。Anderson valley这款gose秉承并发扬了传统gose的风格，用海盐，麦芽，酒花，乳酸菌和酵母制造出了酸甜苦鲜咸五种味觉体验，非常有意思。

产地：Boonville，加利福尼亚。
类型：Gose
酒精度：4.2% ABV
苦度：不明，应该在10以下。
色泽：淡金黄色。
泡沫：丰富细腻洁白，但是消散得比较快。
香气：酸香扑鼻－－乳酸香气，柠檬皮的香气加上一点点热带水果香气。
味道：入口舌尖感到一点点咸味，之后口腔被柠檬一样的酸味和淡淡的果香覆盖着，两腮和舌下的酸味尤其明显。口腔中段能感觉到一丝丝麦芽的清甜。一口酒咽下去之后，酸味虽然淡下去了，但是仍然明显，淡淡的酒花苦味也出现在舌根，而舌底和两腮开始泛出微甜的津液，口腔里感觉异常得清爽干净。酒的整体口感非常清脆明快，二氧化碳的杀口感非常出色。
总结：非常出色的一款夏日口粮酒。味道丰富：酸甜苦咸都有非常出色的表达。层次分明：酸味虽然明显，但是并没有掩盖其他味道；甜苦咸虽然都不浓烈，但是都恰到好处地出现在口腔里。酒体脆爽但不单薄：4.2% ABV的酒没有一点水感，真是可以一罐一罐地喝下去，不会觉得腻。

下一款介绍：也许是鹅岛的Sofie saison，或者是Bourbon barrel old Rasputin。