加载中…Russian river damnation
(2015-03-13 09:58:18)
标签：
美国啤酒russianriverstrongale |
分类： 美国啤酒 |
http://s15/mw690/002awr31gy6QyDi7deK4e&690river damnation" TITLE="Russian river damnation" />
位于北加州的Russian river酒厂一直是我心目中全世界最好的酒厂。在他们为数不多的酒款中，每一款都堪称经典：从需要通宵排队才能喝到的Pliny the younger，到被称为四兄弟的过桶酸啤系列，再到他们的三款常规酒--大名鼎鼎的double IPA 开山鼻祖Pliny the elder，西海岸最好的single IPA之一Blind pig IPA和今天要介绍的这支比利时风格的damnation Belgian strong pale ale。这款纯正的比利时风格的酒是Russian river向Duvel致敬之作，粗喝起来的确非常“Duvel“，但细品之下无论味道的层次和强度都有青出于蓝的感觉。
产地：Santa Rosa，加利福尼亚。
类型：Belgian strong pale ale
酒精度：7.75% ABV
苦度：不明，应该在30左右。
色泽：金黄色。
泡沫：丰富洁白细腻持久，比利时花边非常明显。
香气：浓郁但不失清新的酵母酯香--丁香比较明显，香蕉香稍微淡一些。还有比较突出的花香，淡淡的泥土气息和一点香料的辛辣气息。
味道：入口的一刹那非常明显的比利时味道，酵母的酯香混着麦芽的清甜和香料的微微的辛辣一下子占据了口腔。之后麦芽的浓甜逐渐逐渐明显，两腮和舌面都是甜糯的味道，在甜味掩盖之下丁香的香气和香蕉的香气也逐渐扩散开，最后在舌根和上颚出现淡淡的苦味平衡着之前的麦芽清甜。回味以果香花香和麦香为主，甜味淡淡的，悠长顺滑。酒的整体口感非常柔和绵软，二氧化碳的杀口感适中。
总结：非常出色的一支比利时风格的酒，在我喝过的为数不多的比利时淡色酒里这支是最出色的。香气浓郁而又有层次--在典型的比利时丁香香气和香蕉香气之下麦香，香料香花果香都能表现出来；味道柔甜而不浓腻--麦芽的清甜在开始非常饱满，和酵母香配合得天衣无缝，之后在口腔后段褪得非常干净，不黏不腻，使得酒体既丰满又不失干脆。唯一的缺点就是太贵了，一瓶damnation可以买4瓶duvel还有富裕～～
下一款介绍：也许是Bourbon barrel old rasputin或者是cascade kriek
位于北加州的Russian river酒厂一直是我心目中全世界最好的酒厂。在他们为数不多的酒款中，每一款都堪称经典：从需要通宵排队才能喝到的Pliny the younger，到被称为四兄弟的过桶酸啤系列，再到他们的三款常规酒--大名鼎鼎的double IPA 开山鼻祖Pliny the elder，西海岸最好的single IPA之一Blind pig IPA和今天要介绍的这支比利时风格的damnation Belgian strong pale ale。这款纯正的比利时风格的酒是Russian river向Duvel致敬之作，粗喝起来的确非常“Duvel“，但细品之下无论味道的层次和强度都有青出于蓝的感觉。
产地：Santa Rosa，加利福尼亚。
类型：Belgian strong pale ale
酒精度：7.75% ABV
苦度：不明，应该在30左右。
色泽：金黄色。
泡沫：丰富洁白细腻持久，比利时花边非常明显。
香气：浓郁但不失清新的酵母酯香--丁香比较明显，香蕉香稍微淡一些。还有比较突出的花香，淡淡的泥土气息和一点香料的辛辣气息。
味道：入口的一刹那非常明显的比利时味道，酵母的酯香混着麦芽的清甜和香料的微微的辛辣一下子占据了口腔。之后麦芽的浓甜逐渐逐渐明显，两腮和舌面都是甜糯的味道，在甜味掩盖之下丁香的香气和香蕉的香气也逐渐扩散开，最后在舌根和上颚出现淡淡的苦味平衡着之前的麦芽清甜。回味以果香花香和麦香为主，甜味淡淡的，悠长顺滑。酒的整体口感非常柔和绵软，二氧化碳的杀口感适中。
总结：非常出色的一支比利时风格的酒，在我喝过的为数不多的比利时淡色酒里这支是最出色的。香气浓郁而又有层次--在典型的比利时丁香香气和香蕉香气之下麦香，香料香花果香都能表现出来；味道柔甜而不浓腻--麦芽的清甜在开始非常饱满，和酵母香配合得天衣无缝，之后在口腔后段褪得非常干净，不黏不腻，使得酒体既丰满又不失干脆。唯一的缺点就是太贵了，一瓶damnation可以买4瓶duvel还有富裕～～
下一款介绍：也许是Bourbon barrel old rasputin或者是cascade kriek
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