http://s11/mw690/002awr31gy6QyDdAygica&690divide oak aged yeti" TITLE="Great divide oak aged yeti" />

Yeti Imperial stout可以说是美国最流行的一款imperial stout。在yeti家族里，除了常规酒yeti之外，great divide酒厂每个季度都会推出有一支特别版本的yeti，今天要介绍的这支oak aged yeti就是秋季的特别版yeti。这款imperial stout在基本款yeti的基础上加入了橡木块陈酿，使原来的yeti味道更加丰满，充满了橡木的韵味，同时酒花和重烘烤带来的苦涩感也大幅度降低。

产地：丹佛，科罗拉多
类型：Imperial Stout
酒精度：9.5% ABV
苦度：不明，估计在75左右。
色泽：浓黑。
泡沫：深棕色，非常丰富细腻。
香气：浓郁厚重的烘烤麦芽的焦香之下有明显的橡木的香气，和橡木桶的椰子油的香气不同，橡木块带来的是比较甜润的香草香气。除了焦香和橡木香之外，还有淡淡的酒花香气。温度渐渐升高之后酒精的气味也明显起来。
味道：入口是浓甜的巧克力味，果脯味，焦糖味，之后橡木的香气逐渐柔和进了甜味里，向上直通鼻腔。口腔中段焦香出现，带着一点焦苦味，让酒的味道多了点咖啡的感觉。最后焦苦的味道带着一点酒花苦味逐渐平衡着焦糖的浓稠的甜味，同时口腔和鼻腔里的橡木清香久久不散。一口酒咽下喉咙，整个口腔都是巧克力和咖啡的焦香和混着淡淡香草香气的酒香，同时一点点焦苦的味道也在上颚和舌根把甜味清理得干干净净。酒的整体口感非常厚重浓稠，酒精的味道在末端和回味里比较明显。
总结：这是一款重口味的imperial stout，是我最喜欢的一支yeti。在保持了原版yeti浓郁厚重的基础上，加入的橡木画龙点睛，从香气到味道都很好的烘托出了imperial stout的特征，同时也降低了基本版yeti略带苦涩的回味。

下一款介绍：Russian river三款常规酒之一damnation。