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Harviestoun Old engine oil

(2015-02-10 22:29:52)
标签:

英国啤酒

harviestoun

porter

分类: 英国啤酒
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来自苏格兰中南部小城Alva的Harviestoun酒厂是除了Brew dog以外另一家被世界各地啤酒迷关注的苏格兰酒厂。这家成立于1983年的小酒厂由于最初建厂在harviestoun庄园而得名。在Harviestoun酒厂的产品线里,早期的英式IPA--Bitter&twisted和今天要介绍的这支英式porter--old engine oil在苏格兰,英国,甚至世界的各种啤酒节,啤酒比赛中获得了很多大奖,为这个被亲切的称为小老鼠的酒厂带来了非常高的人气。而在2007年这家酒厂又和苏格兰大名鼎鼎的Highlander park酒厂(我最喜欢的威士忌酒厂之一)合作,以old engine oil为基酒生产威士忌桶陈酿的porter--Ola Dubh系列,成为世界上第一款以威士忌酒厂的木桶陈酿的ale。

产地:Alva,苏格兰
类型:英式porter
酒精度:6% ABV
苦度: 40 IBU
色泽:黑。
泡沫:淡淡的棕色,丰富细腻持久。
香气:比较明显的烘烤麦芽的焦香,一点点巧克力的香气,一点点咖啡香。
味道:入口有淡淡的黑巧克力香气,混着焦香加上一点点焦糖的甜味。口腔中段焦香更加明显,甚至有点酱油味,两腮略微发甜。后段带出点咖啡的味道,淡淡的苦味和一点焦糖甜。回味主要以短促的焦香为主加上一点苦味,略显寡淡。整体口感比较顺滑细腻柔和,水感稍重,二氧化碳的杀口感并不强。
总结:比较顺口的英式porter,细致顺滑的口感是最大的特点。和一些相似强度的美式porter,比如founders porter比起来,这支老基友味道略显平淡,内容稍微单薄了一点。

下一款介绍:还是一支口粮化的深色酒--terrapin moo-hoo stout

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