http://s4/mw690/002awr31gy6PM5a8yYj63&690Japanese Green Tea IPA" TITLE="Stone Japanese Green Tea IPA" />

Stone酒厂和日本Baird酒厂以及关岛Ishii酒厂在今年年初合作生产了这款以添加了日本绿茶为卖点的double IPA。今年的这款Japanese green tea IPA实际上是他们合作出产的第二版绿茶IPA，第一版是四年之前出品的。今年这个版本的绿茶IPA在酒精度上有小幅度的提高（9.2%->10.1%），另一个主要的变化是酒花，11版本用的是新西兰的Pacifica酒花，而15版用的则是澳大利亚的Helga酒花。对于喜欢绿茶，喜欢IPA，同时又是stone脑残粉的我来说，这个酒是不能错过的～～

产地：Escondido，加利福尼亚
类型：American Imperial/double IPA
酒精度：10.1% ABV
苦度： 不明，大概有100 IBU左右吧
色泽：深橘黄色。
泡沫：细腻洁白持久。
香气：比较明显的日本绿茶的香气。我本身不是非常喜欢日本蒸青绿茶那种带着海腥和青涩气味的香气，如果用天朝的烘青茶，香气会好很多吧，我想。绿茶香气之下是大洋洲酒花的水果香气－－芒果，蜜桃，菠萝，虽然并不是非常强烈，但是也细腻悠长。
味道：入口丝丝酒花香气混着绿茶的味道弥漫开来－－花香，水果香，有一点青涩，有一点苦，绿茶的味道很明显。之后口腔中段，麦芽的甜味越来越明显，由清甜到蜜甜；同时酒花和绿茶的清苦也开始加强。到了口腔后段，酒花的水果香气和绿茶的清香渐渐淡下去，而麦芽的甜和酒花苦在舌根和上颚纠缠不清。回味以淡淡的酒花香气和苦感为主，绿茶味道和麦芽的甜味已经几乎感觉不到了。整体口感比较脆爽，二氧化碳的杀口感比较明显，酒精几乎尝不出来。
总结：这款绿茶IPA绿茶的味道比较突出，和酒花的搭配也比较自然和谐。香气闻起来比喝起来要更浓郁一些。虽然日本绿茶的味道我不是太喜欢，总觉得过于青涩，有点杀青不足的感觉，而且总感觉有股海腥的气味，但是在这款酒里和酒花的搭配感觉还不错，和Helga酒花的果香味道融合得很好。如果能用香气更好的安徽烘青茶做一支IPA该是多么让人期待的事啊～～另外，稍有失望的的是这支酒中后段的甜味有点过于粘腻，不干脆。

下一款介绍：也许是老基友（old engine oil）porter？或者是cigar city的big sound Scotch ale。