http://s4/mw690/002awr31gy6OrU5HTKbc3&690city puppy's breath porter" TITLE="Cigar city puppy's breath porter" />


Cigar city brewing的这支porter有着非常可爱的名字：puppy's breath，酒标上的小狗照片也楚楚动人。之所以把一款porter叫这么一个cute的名字，酒瓶和CCB的网站上是这么解释的：由于狗的消化系统并不成熟，他们在吃一些东西的时候会产生一些类似巧克力或者咖啡的味道。所以Cigar city就把他们的这支使用了烤大麦芽，有大量巧克力咖啡风味的美式porter命名为puppy's breath。每年他们的这款酒都会以不同的小狗照片做酒标，今年的酒标是一只叫Henrietta的小狗。

产地：Tampa，佛罗里达
类型：American porter
酒精度：6.5% ABV
苦度： 25 IBU
色泽：深棕色。
泡沫：比较丰富，洁白，细腻。
香气：比较典型的porter香气－－明显的焦糖香气，淡淡的烤麦芽香和一点巧克力香气，咖啡香气。闻起来居然有点像cigar city自己的常规酒maduro brown ale。
味道：入口淡淡的焦糖甜味，带着一点烘烤麦芽的香气滑过舌尖，渐渐消失在舌面上。之后似乎中断了几秒钟，口腔后部，两腮，舌根才慢慢泛起焦香，巧克力香，和咖啡香气；焦糖麦芽的甜和淡淡的烤麦芽的焦苦也逐渐在口腔里出现。酒咽下去之后，所有味道都消失得干干净净，只剩下一点滑滑的感觉在口腔里。酒的整体口感比较顺滑，柔和，干净；二氧化碳的杀口感适中。
总结：虽然这支porter总体上还算均衡适口，但还是对这款酒比较失望－－味道过于平淡，尤其是入口的时候。不知道是不是最近重口酒喝多了，对强度低一些的酒有点不敏感了，还是这酒真的是太平淡了？感觉cigar city的低度酒（<8% abv）里，重酒花风格的，比如IPA，APA，red IPA要远比其他风格的水准高～～

下一款介绍：3 fonteinen oude geuze？或者还是继续cigar city的酒－－Tocobaga red ale－－这是我喝过最好的red／amber ale或者干脆叫red IPA。