http://s3/mw690/002awr31gy6LTYn4Z0K32&690Saison-Brett" TITLE="Boulevard Saison-Brett" />

Boulevard Brewing Company坐落于美国中西部重镇，Kansas city。这家创建于1988年的精酿酒厂是中西部成立最早也是产销量最大的一家精酿酒厂之一。Boulevard酒厂早期是以Pale ale和德国小麦啤酒为主打，进入二十一世纪以后各种欧洲风格的酒款也逐渐进入了生产线，并占据了这家酒厂的主导地位，其中三料，四料和saison这几种风格的酒酿得尤其出色。今天介绍的这款saison brett和另外一款tank 7 saison可以说是美国本土saison的佼佼者。在2013年十月，Boulevard酒厂被Duvel收购，成为了duvel旗下最大的一支分厂。
产地：Kansas city, 密苏里
类型：Saison
酒精度：8.5% ABV
苦度： 38 IBU
色泽：金黄色。
泡沫：非常丰富，细腻，持久。
香气：首先闻到的是非常清新的柠檬香气和成熟水果的酯香气，之后是麦芽的清香，最后是若隐若现的brett野生酵母特有的药香－－我不知道怎么形容这个香气，很多人形容是马厩或者谷仓或者湿了的干草的味道，不过我觉得这个香气还是很诱人的，并不觉得有霉味，反而觉得更像是干花或者一些干草药的香气。
味道：入口是清甜柔和的麦香，带着淡淡的美式酒花的柑橘香气和柠檬香气，之后brett特有的干花香，药香越来越明显，并带出saison酵母的香料味道，和一点点辛辣的味道。口腔中段和后段麦香和水果酯香连绵不绝，酒花的苦涩几乎感觉不到，药香和香料香也不断增强，最后收口的时候满嘴的麦芽香甜，果香和brett的药香，还有淡淡的酒花香。酒体细腻而轻快，杀口感非常出色。
总结：让人惊艳的saison－brett的特质十分迷人，和saison酵母以及美式酒花搭配得天衣无缝。酒的味道丰富而有层次，酒的整体口感丰满柔和又不失清爽，这是一支让人可以坐下来细细品味的saison。
下一款介绍： 可能是Boulevard的另一只saison－tank 7或者是Lagunitas的little sump‘ extra