http://s13/mw690/002awr31gy6LvYuy7YU6c&690New Belgium Lips of Faith La Folie" TITLE="2014 New Belgium Lips of Faith La Folie" />

Lips of faith系列是New Belgium酒厂的高端系列酒，包含了很多非常有创意的酒款。这支sour brown ale采用了比利时Flanders Oud Bruin的工艺，酿好的brown ale在巨大的含有野生酵母的橡木桶中陈酿1－3年之后，把不同年份的酒混合起来装瓶出售。橡木桶陈酿赋予了母酒新的元素：更浓重的果味和十足的酸味。

产地：Fort Collins, 科罗拉多
类型：Sour ale/Flanders Oud Bruin
酒精度：7.0% ABV
苦度： 18 IBU
色泽：深红棕色。
泡沫：并不非常丰富，不过很细腻，持久。气泡很小，很密，有点像香槟的气泡。
香气：首先是明显的酸味，带着果味的酸香。有点苹果醋或者红酒醋的香气。之后在酸味的掩盖下，麦香也能闻出来－－主要是焦糖麦芽的有点红糖和干果味的香气。
味道：入口是非常爽口的酸味，酸苹果味，柠檬味，cranberry味，隐隐的还有点麦芽的清甜藏在酸味的后面。鼻腔里都是水果香气，有点李子香，青苹果香。之后舌面上酸味果味依旧，不过brown ale特有的焦糖麦芽的味道逐渐出现。酒咽下之后口腔里非常干净清爽，回味里酸味带着麦香逐渐散去，满口带着果味的津液。酒体并不厚重，但是非常脆爽干净。
总结：非常好喝的酸啤。酸而不涩，果香十足，brown ale特有的焦糖味道虽然在酸味掩盖之下并不突出，但是也足够明显。入口的口感和味道有点香槟的感觉，而中段和收口的焦糖味和麦芽的清甜又有着明显的brown ale的特征。
下一款介绍：也许是tank 7吧，或者是Saison－Brett。