丹麦哥本哈根的Mikkeller酒厂成立于2006年，是精酿世界里的一只新军。酒厂的名字来自酒厂的创始人--高中数学物理教师Mikkel Bjergsø和他的发小，记者Kristian Klarup Keller--名字的组合。在不到十年的时间里这家酒厂已经发展成为了世界各地酒鬼心目中一家举足轻重的名厂--充满想象力的酒款加上文艺气息十足的酒标让他们的每一款酒都备受追捧。今天这支19 IPA是使用了19种酒花（Simcoe, Citra, Amarillo, Sorachi Ace, Bravo, Columbus, Cluster, Warrior, Cascade, Centennial, Palisade , Challenger , Galena , Magnum, Mt Hood, Tettnanger , Nugget , Super Galena, Williamette）酿制的美式IPA，非常疯狂的创意～～
产地：哥本哈根，丹麦
类型：American IPA
酒精度：6.8% ABV
苦度: 不明，估计在60IBU左右
色泽：红棕色，略浑浊。
泡沫：非常丰富，细腻。
香气：开瓶之后马上能闻到非常明显的柑橘香，水果香，典型的citra和amarillo香气。不过奇怪的是酒倒进杯子里再闻香气就淡弱了很多，只有非常淡的青草香，柑橘香和带着点泥土味的香气，再有就是麦香--焦糖麦芽的香气。
味道：入口依然觉得酒花香气非常黯淡，IPA入口的那股凌厉强烈的酒花香气一点都感觉不到，只有丝丝的苦味带着一点松脂香软软地挂在舌面上。之后中段居然有非常出色的麦香，软糯甜香，圆润顺滑，让我在怀疑是不是在喝amber ale甚至是barleywine。后段麦芽香甜依然是主流，苦味重新出现在上颚，但是依然显得不够爽利。回味以麦香和苦味为主，甜味渐渐退去酒花的苦味逐渐平衡掉了麦芽的柔甜，收口还算干爽，不过酒花香气依然黯淡，只有一点带着青草和木脂香的味道在提醒着我酒花的存在。整体口感比较柔和，顺滑，甚至略有粘稠，杀口感一般。
总结：从味道口感香气甚至颜色上来看，我觉得这款酒更像是一支hopped amber ale，缺少了IPA浓烈强劲的酒花香气和苦感。麦香非常出色，口感也很棒，但是总感觉有点喧宾夺主了--这不是IPA的感觉。失望！
下一款介绍：Fat Head的Headhunter IPA