http://s9/mw690/767acd87gx6CAxFKFw468&690Grande Reserve(蓝智美)" TITLE="Chimay Grande Reserve(蓝智美)" />
成立于1863年的智美酒厂位于比利时东南部的Hainaut省scourmont修道院。这家声名显赫的酒厂在所有8家修道院酒厂里产量排名第二（2004年的数据，不知道近几年的数据是不是有所变化）。而在北美，智美酒厂的酒是修道院啤酒中最常见的，红帽，白帽和蓝帽这三款酒几乎在每个大一点的超市都可以买到。这款蓝智美是智美酒厂的高端酒，也是最受好评的一款酒。她虽然价格昂贵，但是不用等到每年的特定时间，不用排队，不用在网上搜索，任何时间任何地点只要想喝就能喝到～～还是让这款比利时啤酒中的翘楚显得格外平易近人～～
产地：Chimay，Hainaut省，比利时
类型：有的网站认为是四料，beeradvocate给出的类型是Belgium Strong Ale（比利时烈性艾尔）
酒精度：9% ABV
苦度： 不明，应该不会超过50 IBU。
色泽：深红棕色。
泡沫：非常丰富，细腻而持久。
香气：香气比较接近四料，不过相比rochefort 10或者圣伯纳12，香气略显清淡。麦香比较明显，还有比较突出的花果香，仔细闻闻还能闻到一点类似青苹果或者梨的那种清香。
味道：入口是满口的烘烤麦芽的香甜和带着干果味道的柔甜。有点干枣味道，还有点西梅味道，不过并不非常的浓郁。中后段甜味褪去得比较彻底，带出一点辛辣的味道，一点酯香，和淡淡的苦味。酒下咽之后口腔里比较干爽，回味既不苦也不甜，不过麦香还是比较突出，还有比较明显的酒精的热辣的感觉。酒的整体口感和同档次的酒（罗斯福10和圣伯纳12）想比略显单薄和清爽。
总结：这支蓝智美麦香浓重果味也比较突出，味道的层次也比较丰富，有很明显的比利时修道院啤酒的特征。和另外两款之前介绍的四料相比，蓝智美的口感和味道还是要稍显清淡和单薄一些。
下一款介绍：可能是Fort Collins Brewery的Maibock吧,这一阵喝美国西北部的酒比较多。自己酿的美式amber ale这周末也应该可以开喝了，等不及了，等不及了～～