http://s15/mw690/767acd87gx6CmeChblAfe&690Republic Racer 5 IPA" TITLE="Bear Republic Racer 5 IPA" />


Racer 5是位于加州北部的bear republic酒厂销量最大的一款酒。在加州众多美式IPA中，这款酒以高产，相对低廉的价格和浓郁的西海岸酒花香著称。在美国各州有为数众多的拥趸。

产地：Healsburg，加利福尼亚
类型：American IPA
酒精度：7% ABV
苦度： 75 IBU
色泽：橙黄色略混浊。
泡沫：不是很丰富，大概有半指高的泡沫，不过泡沫的口感和细腻，挂杯也很漂亮。
香气：西柚，柑橘，柠檬，还有明显的花蜜香。非常典型的西海岸IPA的香气。并不浓重，不过非常清新。
味道：入口是非常明显的柑橘类水果香，桃子香气和花香，和闻起来的香气基本一致。香气很高扬，酒入口之后会有一丝蜜香直窜鼻腔，有点象two hearted ale的感觉。不过香气并不非常持久，褪去得比较快。中段舌面上泛起麦芽的清甜同时上颚有明显但是并不浓重的酒花苦味。后段基本上是淡淡的甜加上淡淡的苦，平衡感不错。回味比较干净，苦味不重，麦香也不明显，还有一点点花香。总体的口感比较细腻，轻快。
总结：熟悉的味道，熟悉的口感，大量的C酒花（Chinook, Cascade, Columbus and Centennial），典型的西海岸风格的IPA。味道和口感与stone IPA比较接近。
下一款介绍：自己酿的American amber ale已经装瓶了，不知道什么时候能够成熟～～还买了一瓶蓝帽Chimay～～好久没喝比利时酒了～～