Little sumpin sumpin ale

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分类: 美国啤酒 |

Lagunitas litte sumpin sumpin ale(little sumpin sumpin是美式英语俚语,小东西的意思)是一款很有意思的酒。从酿造的谷物原料上来说这是一款小麦啤酒--50%的小麦芽(3种);从酒花的使用上来看,这却又是一款非常典型的美式IPA--大量的干投美式酒花,很多C-酒花;而从品饮体验上看,这款酒也的确集合了小麦啤酒和美式IPA的特点。
产地:Petaluma,加利福尼亚
类型:American IPA/American pale wheat ale
酒精度:7.5% ABV
苦度: 64.2 IBU
色泽:金黄色。
泡沫:非常丰富,细腻。完全是优质小麦啤酒的泡沫感觉。
香气:闻起来是相当典型的美式IPA的味道。浓重的柑橘香气和花香,还有桃子和杏的香气,以及一点点麦香。小麦啤酒典型的香蕉香气和蜜香几乎闻不到,可能是酒花香太浓郁了。
味道:入口是高扬的酒花香气和柑橘味道,带着点西柚的苦。酒体顺滑地掠过舌面,中段麦香,小麦啤酒特有的酯香和蜜甜慢慢表现出来,酒花的味道一点点褪去。最后清甜的味道和花蜜香组成了这款酒回味的主体,而一点点酒花的苦恰到好处地平衡着香甜的味道。这款酒的整体口感很接近小麦啤酒,非常顺滑和细腻。
总结:很好上口的酒。既有IPA的浓郁酒花香味又有小麦啤酒特有的顺滑口感。IPA的特质使这款酒的味道更加浓郁和丰富,而小麦啤酒的香甜和细腻也使这款酒的口感不那么干涩,尤其在入口的后段非常出色了调整了这款酒的口感。我觉得这是一支1+1>2的酒,非常适合夏季饮用,也非常适合习惯小麦啤酒同时又想尝试IPA的人作为IPA的入门酒。
下一款介绍:Bear republic的big bear black stout或者是stone imperial russian stout~~