http://s7/mw690/767acd87gdc90409eafb6&690Rasputin Imperial Stout" TITLE="Old Rasputin Imperial Stout" />

位于北加州的北岸酒厂（North coast brewing company）在加州诸多的精酿啤酒公司算是一个异类。加州几乎所有的精酿酒厂的市场主力产品都会有一款Pale ale或者IPA或者double IPA之类的hoppy beer，比如Sierra Nevada，比如Russian river，比如Stone，比如Lagunitas，比如Bear republic......而北岸酒厂偏偏剑走偏锋－－他家的IPA让人丝毫提不起兴趣，但是却酿造出北美市场最出色的imperial stout之一－－Old rasputin imperial stout。
产地：Fort Bragg, 加利福尼亚
类型：Imperial Stout
酒精度：9.0% ABV
苦度： 75 IBU
色泽：浓黑
泡沫：细腻，棕黑色。
香气：浓重的焦香，巧克力香，咖啡香。还有一点点类似葡萄干的干果甜香。
味道：入口之后满口浓郁的烘烤味道，以巧克力味道为主，焦糖甜和咖啡的焦苦也能感觉到一些。中段焦苦味道退得很干净，烘烤麦芽的甜味逐渐明显起来，酒下咽之后舌根泛起淡淡的类似太妃糖的甜味，几乎感觉不到苦涩。回味也是以焦香巧克力香为主。口感非常顺滑细腻粘稠，典型的stout的口感。
总结：这款imperial stout味道浓郁丰富，酒体厚重，可以说是一款非常典型的imperial stout。有意思的是虽然这款酒有75的IBU，但是苦味被浓重的焦甜平衡得很彻底，味道上是偏甜润的，苦涩的感觉比起同样是75 IBU的Yeti imperial stout来要弱很多。我个人认为，在美国的精酿啤酒市场上，这款酒可以说是性价比最高的酒之一。
下一款介绍：Hop stoopid