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Sierra Nevada Porter

(2013-04-07 10:27:26)
标签:

美国啤酒

porter

sierranevada

美食

分类: 美国啤酒
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这款美式风格的porter是本博客介绍的又一款Sierra Nevada的常规酒。这款酒以两种酒花,6种麦芽酿制。酒精度:5.6% ABV;苦度:32 IBU。相对于其他Sierra Nevada的酒款,这支中规中矩的porter虽然味道不错,但是显得特色不够突出。
产地:Chico,加利福尼亚
类型:American Porter
色泽:棕黑色
泡沫:淡棕黄色,非常丰富而细腻,泛着淡淡的咖啡香气。
味道:香气以焦香和
咖啡香气为主,掺着一点点香草的香气。入口以烘烤麦芽的焦香味道为主,还有比较明显的咖啡味道,之后略有酸味,收口是酒花的苦味,不过酸味和苦味都不强。回味比较简单,以淡淡的焦苦味为主。这款酒的整体口感略显单薄并不非常饱满,有点意外的是酒体二氧化碳的杀口感比较强,和泡沫的顺滑细腻反差很大。
总结:可喝性不错的一支porter--焦香和咖啡香突出,苦涩感偏弱,加上合适的价位,作为入门的porter非常适合。不过相比同门的stout,这支porter还是逊色了不少--口感略显粗糙,水感重,味道也远不如stout丰富。
下一款介绍:可能是两款重量级的酒之一:Sculpin IPA(很多人认为他是最好的美式IPA)和Old Rasputin Imperial Stout

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