婆婆想吃我做的蛋糕了，说比买的好吃，所以就做了这款蛋糕，不是专业的做法，是用的普通面粉和绵白糖，吃起来也还行，主要是简单易学，没有各种糕点工具也能做出来，不过要准备，筛面粉的筛子，一个电动的打蛋器，不然用手动的太费劲了，下面就介绍一下，让大家分享

电饭煲自制蛋糕原料：面粉250克(如果想吃细腻点的，就用低筋面粉)、白糖150克（喜欢吃甜的也可以多放点）、鸡蛋7个、植物油30克

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这就是做好的蛋糕，看着是不是很好吃
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因为自己做，就没怎么拍照，这是做好的蛋糕糊，把它放进电饭煲就可以了，蛋糕糊的做法是：

     1、把鸡蛋和白糖放进一个容器中，最好是不锈钢的深一点的盆，用电动打蛋器搅拌，大概要用5分钟左右吧， 一直打到蛋液浓稠，提起打蛋器，蛋液几秒钟消失、在盆中写个8字能坚持几秒钟就可以了；

    2、将面粉过筛后分三次加入加入蛋液中。每次加入面粉都要搅拌均匀再加入第二次，一定记住搅拌时不要画圈搅拌，上下划十字式的搅拌均匀，原则加入面粉后打好的蛋液高度不会变，就说明成功了，否则弄好的不是蛋糕而是蛋饼了，最后将植物油放进蛋液中，最好将植物油放在一个碗中，先取少量蛋液放在碗中搅拌均匀后再放进盆中搅拌均匀。

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     将搅拌好的蛋糕糊放进电饭煲内胆中，内胆中刷点油，为的是做好后方便倒出，将装好蛋糕糊的内胆提起上下震两下后放进电饭煲，用煮饭挡就可以了，有的电饭煲可能是20分钟饭就煮好了，要是这样的话，就再次按下煮饭挡一次

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时间到了打开电饭煲的样子，看看熟不熟可以用牙签扎一下，牙签一点都不带蛋糊就证明好了

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看看很有食欲吧


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切开后也不错吧