方便面诞生于1958年，是一种全球化食品，已有50余年安全食用的历史，是一种深受全球欢迎的方便主食，具有方便、美味、营养、安全、廉价五大特征，还被美、日作为太空食品，供宇航员食用。

吃一包方便面需32天解毒？

   “解毒”之说缺乏科学依据，因为拿不出数据说明这个问题。

针对“肝脏排毒周期32天"的分析：方便面和我们生活中所吃的一碗面、一餐饭一样，其中除营养成分以外的物质排出体外的周期是由物质本身的特征决定的，而不是遵循所谓的肝脏解毒周期。通常用排出50%量的时间来衡量一种物质的排出速度，在某一组织浓度下降一半的时间，被定义为"半衰期"。食品添加剂的半衰期一般均在几小时内，以此数据计算，"32天解毒周期"是没有科学依据的。对于方便面，它就是一份有滋有味的工业化产生的汤面,是食品的非毒素。

食用方便面需要注意什么？

没有任何一种食品能满足所有人的营养需求，除非是复合饲料。关键在于对膳食的合理选择。在方便面的面块和调料包中，人体必需的七大营养素全具备了，相对来说营养比较全面。调料包中脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养。只不过因为量比较小，所以方便面中的维生素含量不足。但膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的，在食用的时候，多搭配写蔬菜、水果等含维生素丰富的食物。

作者：乐乐营养师

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