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    有“水果之神”的称号， 7月是葡萄的季节，葡萄品种很多。全世界约有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。我国栽培历史久远的“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。

一、葡萄的保健功能：
1、抗病毒杀细菌：含天然的聚合苯酚。

2、防癌抗癌：含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变。
3、抗贫血：葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12。

4、降低胃酸、利胆：葡萄中还含有维生素P

5、抗动脉粥样硬化：研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高。

6、补益和兴奋大脑神经：葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

二、如何挑选葡萄：

1、果多、柄结疤表示放的时间过长，不够新鲜；

2、看颜色，成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳的；

3、葡萄果粒紧密，味较酸，过分松则表示太熟，选排列有空间、果粒表面有白霜者品质最佳，颗粒小味道佳。

四、吃葡萄的注意事项

1、吃完葡萄不能立刻喝水
   葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜。
2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶，最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。
3、葡萄要清洗干净：接一盆水,少放点盐,水没过葡萄,浸泡十分钟左右,再用清水冲两遍,就干净了。

4、一般人群建议每天食用葡萄的量是400克。

五、不适合多吃葡萄的人群：因含糖量高，多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，还有肠胃虚弱者不宜多食。
1、肾炎、高血压、水肿患者；儿童、孕妇、贫血患者；神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者；肺虚咳嗽、盗汗者；风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者；癌症患者；
2、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

六、穿“白衣”的葡萄

    这层“白衣”是葡萄表面蜡质，是防止水分蒸发的主要屏障，对植物适应干旱环境有着积极作用。另外，它有助于植物抵抗紫外辐射，而且由于蜡质不溶于水的特征，可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而避免病原菌的侵染。
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