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东北铁锅炖是东北菜系中很有特色的菜式烹饪之一，做法非常简单，以鱼，鸡肉为主要材料，烹饪以清炖为主，口味属于香辣。有时候一张桌子上有两个到三个铁锅，适合亲朋好友一起来享受美食，而且特别热乎！

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东北铁锅炖鱼，有点“柴火鱼”的感觉，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼，茄子，是特有东北农家味。

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东北铁炖鸡也是一样的道理，鸡肉里还放着野生菌菇，还有小白菜大白菜，比起铁炖鱼，这鸡肉更受欢迎！

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当然如果两个人吃的话，可以上坑坐着吃呢，特别具有东北味道，也相当有趣！

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在吃铁炖鱼或鸡肉的时候，老板还给我们端来了两道野味，一眼望去，还以为是猪肉呢。图为野猪肉！哈哈，虽然是猪肉，但家猪和野猪的味道还是相当具有区别的。

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图为鹿肉！说实话我真的不敢吃！

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两个铁炖聚在一张桌子上，七八个人围在一起吃饭，真有感觉，像是过年一样！特别温暖，主要是东北铁炖太好吃啦，个个吃得不亦乐乎！

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而最具有特色的铁炖鱼也都吃得差不多，就剩下茄子啦，看来大家都是食肉动物！

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很久没有吃柴火烧出来的美食了，铁锅和柴火烹饪的美食特别美味。

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如果就两三个吃的话，可以选择一个锅的桌子。其分量特别足，吃完了肉，还可以加菜烫着吃呢！上面一边吃，下面一边烧，感觉比火锅有意思多啦！