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关虎屯消失的美食 | 被逼问八百遍搬哪的重口米线终于给你们找到了!

(2017-07-06 11:16:11)
标签:

杂谈

​姑娘们爱吃米线是有目共睹的,

没胃口的时候来碗米线,

减肥的时候来碗米线,失恋了也来碗米线,

不知道吃啥的时候更要来碗米线,

但对我来说,

心情不美好的时候最需要来份米线,

吃掉郁闷就靠它了。

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我爱的这碗米线在郑州拥有无数粉丝,

其中以姑娘们居多,

跟它的渊源要追溯到还没拆迁的关虎屯,

拥挤的关虎屯主街上,

角落一个不大的地方沿街摆了几张小桌椅,

没有店面只是个摊,

食客却出奇的多,每每去都是排队。

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还记得第一次吃的时候,嘴都快被麻透了,

重口、辣,吃完十分过瘾,

我想它当时那么火,

大概是因为附近居住的多是年轻人,

工作生活压力大,

晚上下班吃碗重口的借以释放压力。

之后随着关虎屯拆迁,

这个每晚繁华到深夜的关虎屯主街成为记忆。

http://n/henan/crawl/20170706/W9XN-fyhskrq5285956.jpg被逼问八百遍搬哪的重口米线终于给你们找到了!" />

这家米线店随后搬迁到不远的政七街林科路上,

环境一样的简陋,

但好歹有了个店面,

生意还是火的很,晚上店里仍是坐满了年轻人。

只是原先6元一碗的米线,

已经几连跳涨到了10元,

但味道还是原来那般麻辣重口,

即使每次去交代店员少放盐,还是味重。

不过一直以来,

他家的米线从不是追求原滋原味。

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汤上飘满了红红的油花,

碗里的配料是不算丰富的老三样:

豆腐皮、花生碎、海带丝,

精华全部集中在汤里,俘获吃货也全是因为汤,

汤底很醇厚,即使吃的是全素米线,

味道也很足,而且香。

他家的米线不是那种细软的,

吃起来很有嚼头。

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但对于汤底的秘密,

老板是避而不谈,

唯一可了解一二的就是店内张贴广告:

采用36种纯天然香料。

这种秘而不宣的信息是店里的”立命之本“,

“现在有很多假冒的,

但是注册”七夕米线“注册不了,

只能改成俏七夕,

凡是店牌是七夕的都是冒牌货。”

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不过大家叫的顺了,

进店仍是一句”老板,来碗七夕米线~”

然后再点几份其他的小吃,

标配面筋、涮牛肚、香肠、丸子、烧饼等,

小吃倒是中规中矩,乏善可陈,

我每次去必点的是面筋,

芝麻酱和油泼辣子的味道很正。

http://n/henan/crawl/20170706/u7tw-fyhskrq5286039.jpg被逼问八百遍搬哪的重口米线终于给你们找到了!" />

http://n/henan/crawl/20170706/pPgq-fyhskrq5286072.jpg被逼问八百遍搬哪的重口米线终于给你们找到了!" />

http://n/henan/crawl/20170706/Jcf0-fyhskrq5286106.jpg被逼问八百遍搬哪的重口米线终于给你们找到了!" />

在这家店吃要学会自给自足,

 交钱领票,去窗口等餐,

取来后,坐罢便是一顿埋头苦吃,

吃相尴尬也不怕,放眼望去,

满屋子的人比你吃的还火热~

也不必奢求“宾至如归”的服务,

和良好通风明亮的就餐环境,

否则会像我一样,

被厨房里一副“生无可恋”的做饭小哥白眼的一愣一愣。

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可那有怎样?

谁让它能在我心情低落的时候帮忙吃掉不开心,

一碗下去,满血复活。

俏七夕米线

政七街林科路东北角

人均20元

七夕米线你吃过吗?

或者什么食物是你在伤心时最爱吃的?

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