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朋友给了两箱樱桃,口感不是很好,是为了卖个好价钱摘的早了,颜色不错但甜度不够,放在冰箱里成了鸡肋,一周多了无人问津!
昨天同事叫去农场摘樱桃,晚了十天就不一样,真正长熟了,不管红的黄的颗颗脆甜!小朋友开心的拎着篮子边摘边吃,也不洗,边吃还边感叹:太好吃啦!今天给叔婶送去,骄傲的:二姥爷,这是我自己摘的樱桃!
回来后将冰箱里的樱桃拿出来洗了,用吸管捅出核,加糖腌了,继续做成果酱,让孩子们兑水喝或者夹面包片吃,总之不能浪费了。味道不错,要想甜加点盐,出锅时撒了一点盐面,非常提味!
下午笑龙烤了五花肉片,小朋友卷上刚刚放凉的樱桃酱,就成了酸酸甜甜的樱桃肉,一口一片吃的狼吞虎咽,再配上兑了水的樱桃汁,吃得那叫一个爽快!哥哥也说:这个酱真的好吃!
呵呵,我有化腐朽为神奇的力量!




话说这两年的樱桃品种越来越好,先是指甲盖大小的老品种,皮很薄不好摘也不便运输存放,只能当天摘当天吃。后来有了大樱桃,红的、黄的,个头大甜度好能存放。今年,还吃到了套袋樱桃!甜度又飙升了好几个级,而且还不用担心农药残留,最人性化的是外面的套袋吃完了还能装樱桃核,一举多得!只是,这价格包不住人工成本吧!

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