昨天在冯家塬买的茴香苗，鲜嫩清脆香气四溢，虽然又在门框上碰伤了脚趾头去医院拍片出来说没伤到骨头，虽然青紫的脚趾头还是不能沾地疼的一瘸一拐，毕竟心里踏实了回家时顺路买了肉馅饺子皮，毕竟周末休息时间吃货自己动手的时候不多得，蛋蛋去上早教课了，没有他打扰，能更专注些！

茴香苗非常鲜嫩，刀起菜碎，咔嚓咔嚓，光听声音就很挑逗人的食欲！

我是第一次做茴香馅儿，事实证明茴香比其他菜都好收拾，不用焯水不用挤干，它的羽状叶片不存太多水份，只须淘洗干净控一下水直接切碎即可，非常方便！

茴香苗含有丰富的胡萝卜素和钙，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高，是营养丰富的蔬菜，同时还具有行气、健胃和止痛的功效，有治疗儿童厌食、恶毒痈肿等作用。

出锅喽！本以为买的皮稍厚会影响口感，却没想到煮好后却很好，光滑弹韧，加之肉馅清香爽口味道独特，两个字：完美！