春节临近，厨房新手是不是还在构思年夜饭菜单呢？今天虎妈来教大家做道福袋炒饭，用料简单制作方便，既好看又好吃，福气满满金玉满堂福袋炒饭。

【食材】：

米饭150g，什锦菜50g，冠利酸菜15g，鸡蛋1个，调味豆腐4张。葱4根，冠利蒜味酱10g，盐适量，生抽3g，玉米油适量。

【步骤】：

1.准备好食材；

2.将冠利酸菜挤掉多余汁水；

3.热锅热油，倒入解冻好的什锦菜翻炒熟，然后倒入米饭、冠利酸菜翻炒好，出锅前加适量盐和生抽翻炒均匀；

4.调味豆腐切掉一点边；

5.装入炒饭；

6.用葱扎紧收口；

7.鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮；

8.切4小块，印章沾食用色素盖字；

9.福袋上抹适量冠利蒜味酱；

10.贴上蛋皮即可。

成品，咸鲜味美，味道丰富口感多层，寓意吉祥。

【注意事项】：

1.调味料根据个人喜好增减；

2.葱要焯一遍水，变软了才好扎收口；

3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边，不然印不上去字。