春节期间走起访友，吃吃喝喝大鱼大肉最容易长膘啦，做点蔬菜卷，既能填饱肚子又解腻，摆成花朵的形状既应景又喜庆。多种蔬菜搭配，满足不同人的口味喜好，做法简单易学，赶紧学会做给家人吃吧！

【食材】：

土豆1个，胡萝卜1根，冠利红椰菜300g，卷饼皮2张，冠利白醋5g，蒜末6g，盐适量，玉米油适量。

【步骤】：

1.准备好食材；

2.将土豆、胡萝卜去皮洗净用刨丝器刨成丝，土豆丝多过几遍清水洗掉多余淀粉；

3.冠利红椰菜挤掉多余汁水；

4.土豆丝加盐、冠利白醋焯熟；

5.胡萝卜丝加盐、蒜末炒熟；

6.冠利红椰菜加蒜末翻炒几下调味；

7.取半张卷饼皮，放上炒好的红椰菜；

8.卷紧；

9.斜切段，土豆丝、胡萝卜也用同样的方法切段，然后摆盘即可。

成品，营养多种低卡低脂，好吃又解腻。

【注意事项】：

1调味料根据个人喜好增减；

2.卷的时候一定要卷紧。