感谢@阳阳灿烂 @法焙客烘焙器具 ，我收到月饼模具啦，一共有三套，最喜欢的是冰皮月饼模，所以一拿到手就迫不及待的做了冰皮月饼。

食材：冰皮月饼预拌粉160g，85℃以上的热水160g，白莲蓉300g，抹茶粉（馅料）6g，抹茶粉（装饰）2g。

模具：法焙客50g冰皮月饼模(花饰套装)

制作步骤：

1.将6g抹茶粉和300g白莲蓉混合揉均匀；

2.分成25g一个的分量，分别揉成团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏备用；      

3.将冰皮月饼预拌粉和热水拌均匀；

4.待冷却后揉成光滑不黏手的面团；

5.分成25g一个的面团，一一揉圆，多出来的面团加2g抹茶粉揉均匀，待装饰用；

6.取一个面团压扁，放入一个抹茶白莲蓉馅，用虎口慢慢收紧揉圆；

7.取出冰皮月饼模，将空白花片放入装好；

8.放进一个月饼坯，用手压平；

9.放在桌上一压即可；

10.将装饰用的月饼皮用擀面杖擀开，取自己喜欢的花型花片压花；

11.将压好的花型粘在月饼顶部装饰，密封放好，放进冰箱冷藏；

12.包装的漂漂亮亮的送亲友咯！

13.成品。