简便香浓牛奶杯子


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面包牛奶蜜红豆烘焙杯子美食 |
------------------------------------无手绘无过程图,拍砖过程自动略过------------------------------
当然方子还是得上的!果姐翻译的!原方!我搬上来了!感谢果姐!
鲜奶面包 Milk Bread 方子:
高粉200g,白砂糖20g,无盐黄油10g,特浓鲜奶120g,淡奶油25g(我放50g),海盐3g(偶米放。。。做面包蛋糕这个盐就米有想着放过。。。。),速发酵母粉 3g
做法:
1 将所有材料放入面包机,启动面团制作功能。或者用厨师机搅打成光滑面团,然后盖上保鲜膜放温暖处发至2倍大。
2 取出面团,用刮板分成2等份。
3 每个面团整圆,收口朝下放置,盖上湿布松弛15分钟。
4 收口翻过来朝上放置,压扁排气,用手掌将面团拍成10cmx15cm大小的椭圆形状,从一边卷起整成橄榄球型。
5 盖上保鲜膜或罩子,35度的温暖处发酵40min左右直至面团变为原来的2倍大小。
6 面团表面用筛网均匀撒上面粉,纵向割5刀。
(2~6我自动略过。。。。。包上蜜红豆塞进杯子里就OK了。。。)
7 200度烤箱20min左右。
啊哈哈很好看吧?不是我做的。。。。
原造型这个样子!但是偶做面包各种手残所以说就不祸害面团鸟。。。。