终于败了不沾的吐司模啦！当吐司出炉，我打开盖，轻轻一磕，完美脱模的那一刻，好有成就感啊!为什么说第一次脱模成功呢？因为前面做过一次卡仕达超软吐司，好吃倒是好吃，问题是我用的水果条，一点不防粘，结果，被我费了九牛二虎之力，好不容易抠出来了，也毁容了。。。那次的椰蓉花朵吐司，因为铺了油纸，所以没沾，但要是每次都剪油纸填进去不麻烦死了啊。这次终于，下决心买了模，完整的出来啦！不过拉丝神马的是说不上了，再努力吧~我爹瞧见了，来了句，闺女啊，你这是板砖吗？（不过乍一看真挺像大理石砖的。。）

准备材料：（方子来自君之）

高筋面粉250克，水160克，干酵母1又1/2小勺，细砂糖50克，盐1/2小勺，奶粉12克，全蛋30克，黄油30克，炒熟的黑芝麻60克

开始制作：

1.用温水融化酵母，搅拌均匀。

2.取一半的黑芝麻(30克)用食品料理机的研磨杯稍微打几下，打成比较粗的黑芝麻末。
3.根据一般面包制作方法，把除30克黑芝麻外的所有制作面包的材料揉成面团，揉至完全阶段。

4.把剩下的30克黑芝麻加入面团里，揉1分钟左右，使黑芝麻在面团里分布均匀。
5.将面团在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)。
6.把发酵好的面团排出空气，分成3份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
7.中间发酵结束后，取一个小圆面团，擀成椭圆形，宽度大概和土司模等长。
8.把椭圆形的面片从底部向上卷起来。
9.卷好的面团放进土司模内。放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2.5倍大（约40分钟）。
10.放至烤箱中下层，上下火165度，40分钟左右

被我用小刀一切，又毁容了。。没办法，谁能忍着等到凉了切片再照再吃啊~