在樱桃还死贵死贵的时候，我就用人家送的两箱樱桃做了君之的酥樱桃蛋糕、樱桃果酱和重芝士蛋糕。俺，不知道在哪儿看的，说樱桃像蓝莓一样可以冷冻，俺，就冷冻了一箱，想过上几个月再拿出来吃，那天拿出来一解冻，杯具了，樱桃里的水被冻住以后一解冻就变质了。我才拿出来俩，我无比悲催地望着我那冰箱里的一大箱樱桃，哭。。幸好只冻了一箱。还有好几箱。现在樱桃都要快下市了，我家的存货还一大堆呢~可怜了我的一大箱樱桃啊。。。

    今天这个蛋糕，是用的我自制的樱桃酱做的。cupcake和frosting里都加入了樱桃酱，很“樱桃”的一个小点心喔~

准备材料：

黄油100g，细砂糖60g，低筋面粉100g，樱桃酱3大匙，泡打粉1小匙，鸡蛋2个

frosting：淡奶油100ml，细砂糖20g（按个人口味添加），樱桃果酱3大匙（按个人口味添加）

开始制作：

1.黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松。

2.鸡蛋打散以后，分两至三次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。

3.搅拌均匀后加入樱桃果酱，继续搅拌，打发好的黄油是这样浅浅的粉色。

4.筛入低筋面粉和泡打粉。

5.用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

6.面糊装入挤花袋内，挤入马芬杯中。

for the frosting：

淡奶油按个人口味加糖打发，加入樱桃酱搅拌均匀即可。

淡奶油和蛋糕里的果香叠加起来，再加上一个新鲜的樱桃，美味~

小的也很可耐~

满满一大篮~得瑟得瑟~

打包带走~送人倍有面子~

继续得瑟我的杯套~