马逮住

俞黎华  文

可能是我想爷爷了。也可能是想吃米粉了，这几天想起了马逮住。

马逮住是我爷爷的朋友，我家住东流水街的南头，他住街北头显明池街。当年每当傍晚，马逮住出米粉摊必经我家门口。他时常来我家，看望摔坏大胯躺在床上的爷爷。

马逮住冬天的打扮，一件袖口大襟油亮的黑棉袄子，腰里缠一条围巾，贴身没有衣裳，敞裂着怀，露着半个胸膛。颇像当今时尚女子大v的装扮。脚下五冬六夏是一双绿球鞋，但是没有带，马逮住不爱说话，进门说我来看看大哥。坐在爷爷前，爷爷会问他，兄弟这会子好吧，买卖行吧。马逮住简单作答，然后两人陷人“目聊”。从两人交流的眼神中，他们足以看懂彼此的心境。大概坐上十分钟，马逮住就会说，大哥，你好生养着吧，走了。这时爷爷就会让我们小孩替他送客。

马逮住的职业是在西门桥头卖米粉，副业是喜欢下象棋。据说他得棋力相当了得，善用双马与人厮杀，周围颇有盛名，人送美名马逮住。 说实话，他是不是姓马，更无论名谁，我都说不清楚。但是我想，即便他有真名实姓，也不远如马逮住的名气大。这里暂且不说，再说说他的正业——米粉。

上个世纪60年代中期，济南西门桥是个热闹的地处，尤其夏天这里临水面山，是周边老百姓纳凉的好去处。马逮住就把米粉摊设在这里，一坛子热滚滚的高汤香气，在吊桥（俺爷爷这样称呼西门桥）上空飘荡，就是绝好的吊胃口的广告。我是看客，只见马逮住从板子上将黄澄澄的米粉，抓在铁丝笊篱上，在开水里涮上几下，盛到碗里，浇上高汤，酱油、姜汁、紫菜、虾皮，需要者撒上芫荽，或加上鸡丝、或肘子丝。端来坐在一边吃去吧！那感觉我不忍写下去了……

21世纪前后，有几年的功夫，我骑摩托车，经常从东城到商埠的省立医院给王老拿药。每每从馆驿街经过，街中段（偏东）路南有一家赵家米粉铺。我总要进去吃上一碗，来二两散酒，要一盘酥菜。有说候临近中午饭了，干脆再来上两个油璇，就齐了菜了。然后酒足饭饱，骑车回家去也。当时没有酒驾这个词，酒驾就是酒后往回驾的意思。

有一次我吃米粉，食客无多，赵老板主动与我搭讪，问我在哪上班？还说我这个年纪，不该有这个嗜好（指吃米粉）。我随口说，我从马逮住那时候…….赵老板一听马逮住的大名，像烫着一样，连忙说，怨不滴你喜欢这一口哩。一个人自己表白甚至吹嘘很乏力，让别人说，甚至多少年后，人们还由衷的赞美承认你，那才叫给力。就是这个时候，我真正领略了马逮住的厉害！

还有一次赵老板给一个食客说，“人家山大有一个老师儿，经常骑着摩托上我这里来吃米粉”。这话正好让刚进门的我听见。赵老板不无得意地说，看看，说谁谁来。

现在想这些，仍然是幸福满满的感动与惬意。但是，爷爷走了，王老也不用吃药了，马逮住也早早的歇业了，我酷爱的米粉，也没有卖的了……但是这些已经成为我难以磨灭的记忆。

《温情提示》：最近十几年来，南方的米线进入济南小吃市场，有些将米线写成米粉，有意无意混淆视听。在此提示：只要观察颜色，二者很好区别。米粉是用小米做的，呈米黄色；而米线是用大米做的。是白色的。至于好喝营养，还用说吗，当然是小米加肘子汤的米粉！越喝越香。

            俞黎华  文

可能是我想爷爷了。也可能是想吃米粉了，这几天想起了马逮住。

马逮住是我爷爷的朋友，我家住东流水街的南头，他住街北头显明池街。当年每当傍晚，马逮住出米粉摊必经我家门口。他时常来我家，看望摔坏大胯躺在床上的爷爷。

马逮住冬天的打扮，一件袖口大襟油亮的黑棉袄子，腰里缠一条围巾，贴身没有衣裳，敞裂着怀，露着半个胸膛。颇像当今时尚女子大v的装扮。脚下五冬六夏是一双绿球鞋，但是没有带，马逮住不爱说话，进门说我来看看大哥。坐在爷爷前，爷爷会问他，兄弟这会子好吧，买卖行吧。马逮住简单作答，然后两人陷人“目聊”。从两人交流的眼神中，他们足以看懂彼此的心境。大概坐上十分钟，马逮住就会说，大哥，你好生养着吧，走了。这时爷爷就会让我们小孩替他送客。

马逮住的职业是在西门桥头卖米粉，副业是喜欢下象棋。据说他得棋力相当了得，善用双马与人厮杀，周围颇有盛名，人送美名马逮住。 说实话，他是不是姓马，更无论名谁，我都说不清楚。但是我想，即便他有真名实姓，也不远如马逮住的名气大。这里暂且不说，再说说他的正业——米粉。

上个世纪60年代中期，济南西门桥是个热闹的地处，尤其夏天这里临水面山，是周边老百姓纳凉的好去处。马逮住就把米粉摊设在这里，一坛子热滚滚的高汤香气，在吊桥（俺爷爷这样称呼西门桥）上空飘荡，就是绝好的吊胃口的广告。我是看客，只见马逮住从板子上将黄澄澄的米粉，抓在铁丝笊篱上，在开水里涮上几下，盛到碗里，浇上高汤，酱油、姜汁、紫菜、虾皮，需要者撒上芫荽，或加上鸡丝、或肘子丝。端来坐在一边吃去吧！那感觉我不忍写下去了……

21世纪前后，有几年的功夫，我骑摩托车，经常从东城到商埠的省立医院给王老拿药。每每从馆驿街经过，街中段（偏东）路南有一家赵家米粉铺。我总要进去吃上一碗，来二两散酒，要一盘酥菜。有说候临近中午饭了，干脆再来上两个油璇，就齐了菜了。然后酒足饭饱，骑车回家去也。当时没有酒驾这个词，酒驾就是酒后往回驾的意思。

有一次我吃米粉，食客无多，赵老板主动与我搭讪，问我在哪上班？还说我这个年纪，不该有这个嗜好（指吃米粉）。我随口说，我从马逮住那时候…….赵老板一听马逮住的大名，像烫着一样，连忙说，怨不滴你喜欢这一口哩。一个人自己表白甚至吹嘘很乏力，让别人说，甚至多少年后，人们还由衷的赞美承认你，那才叫给力。就是这个时候，我真正领略了马逮住的厉害！

还有一次赵老板给一个食客说，“人家山大有一个老师儿，经常骑着摩托上我这里来吃米粉”。这话正好让刚进门的我听见。赵老板不无得意地说，看看，说谁谁来。

现在想这些，仍然是幸福满满的感动与惬意。但是，爷爷走了，王老也不用吃药了，马逮住也早早的歇业了，我酷爱的米粉，也没有卖的了……但是这些已经成为我难以磨灭的记忆。

《温情提示》：最近十几年来，南方的米线进入济南小吃市场，有些将米线写成米粉，有意无意混淆视听。在此提示：只要观察颜色，二者很好区别。米粉是用小米做的，呈米黄色；而米线是用大米做的。是白色的。至于好喝营养，还用说吗，当然是小米加肘子汤的米粉！越喝越香。