标签:
美食摄影蛋糕苏苏爱美食桑葚慕斯 |
分类: 迷人蛋糕 |
食材:桑葚100克、糖分20克、牛奶30克、鲜奶油110克、消化饼干20克、吉利丁片1.3片
做法:1、先将吉利丁片用凉水泡10分钟。
2、将桑葚压制成果泥状,饼干用擀碎备用。
3、将桑葚果泥和一半糖分混合,加入牛奶,小火加热。
4、温热时加入泡软的吉利丁片,不断搅拌至融化后离火。
5、鲜奶油和剩下的糖分打至6分发泡,再加入饼干碎。
6、再倒入果泥充分拌匀,倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
后面给大家欣赏几张采摘桑葚时的随手拍: