虽说大家休息了七天照常上班，但不到正月十五，年尚不算过完。正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。
    今天就是正月十五了，是马年的第一次月圆之日，也是一元复始，大地回春的夜晚，全家老少当然是要在家其乐融融过节，举杯邀明月，对影全家人，那真是一种幸福的赶脚呢。

      正月十五元宵节作为农历新年的完美收官，盆友们，除了为家人准备热热火火、团团圆圆的汤圆之外，还可以为家人做一道鲜香惹味下饭菜——黄金鱿鱼圈，保证老少皆喜欢！
     其实，很喜欢吃鱿鱼，不论是板烧或是热炒，都是大爱！据说，鱿鱼的营养价值很高，鲜鱿鱼的蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
食材：鲜鱿鱼一条、鸡蛋两只、面粉适量、面包糠适量、香菜、白芝麻、大蒜
做法：





1、将鱿鱼处理干净后切成圈，加一点点盐入味备用。
2、分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，面粉和面包糠。

3、鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包糠。
4、锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。

5、炸好鱿圈后，立即把香菜和大蒜切碎加入炒好的白芝麻再加一点点味极鲜，拌好后淋在炸好的鱿鱼圈上即可。

几句唠叨：1、选鱿鱼时尽量选择长得比较均匀的，这样切的圈圈相差不是很大，摆盘才好看。

          2、炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了，这样才会外酥里嫩非常的好吃。