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自从上周看了亲爱的紫色透明做的酸汤肥牛米线，我就hold不住了，实在是馋得不行。

正好家里吃火锅剩下了半份肥羊，于是乎，理所当然的做了这碗面。

 昨天才知道7号是立秋，好吧，南半球正准备迎接春天的孩纸表示秋天还很遥远，

不过也想要凑个热闹，这碗面那么多肥羊，算是补贴个秋膘，哈哈！

 

跟透明的做法相比，我根据自己手边的材料和自己的口味调整了一下：

肥牛换成肥羊，米线换成乌冬，没加醋，所以算不得“酸汤”了，不过实际上它们都是“一路货色”哈：

辣，香，快手，好吃，过瘾！

 

关键是，这个做起来真的超级简单超级快手啊，味道却是真心好啊，付出跟收获完全不成正比啊哈哈哈！

最最适合对食物不能随便凑合的懒人了

 

嘿嘿，这话听着是不是有些别扭？

我的意思是，如果是对食物不挑剔的懒人，可能还是会觉得做这个有一点点麻烦，毕竟怎么都比不上泡方便面简单哈！

但如果本身是懒人，但是对食物又有些要求不能随便将就的，那这个泡椒肥羊就太适合您啦！

 

家里的一些小东小西，锅子也是在二手店淘的，手柄都磨得很光滑了，手感特别好。

 

右边的网兜老吴一个劲说太破了要扔掉，真是不懂欣赏破烂的美好！

为了少洗一个碗，所以就直接用煮面的锅子吃了

 

今天图片有点多耶，选择恐惧症又发作了。

 

 

话说前阵子老吴问我：你能不能忍住一个月不吃辣椒啊？

我说那有啥难，我保证一个月不吃辣椒。

结果，果真，确实，没有辣椒的日子无比难熬啊！

这碗面，是昨天中午趁老吴同志上班，我一个人在家偷偷做的，他不知道，我依旧伪装着，哈哈！

还好他从来不看我的博客，不然可就暴露了。

 

 

话说老吴同志真的可算是古董了，他至今还分不清微博和博客的区别，当然，更没有微博帐号了，

跟他相比我算是紧跟时代潮流啦！

 

 

 

《泡椒肥羊乌冬面》

 

材料：

肥羊：1碟

乌冬面：1人份（米粉，米线，其它面条都OK）

香菜：1把

姜：5片

蒜：5瓣

泡椒：6个（不能吃辣的话要减少辣椒分量，这个分量非常辣）

野山椒：6个（不能吃辣的话要减少辣椒分量，这个分量非常辣）

油：少许

生抽：少许

糖：适量

盐：适量

P.S. 本来还想放一小撮麻椒的，结果做的时候居然忘记了，汗！

 

做法：

1，肥羊，乌冬准备好；泡椒，野山椒，姜蒜剁碎；香菜洗净沥干；

2，锅里放油，爆香泡椒，野山椒和姜蒜，然后加入 少许开水（够一碗面汤的分量就行了），用生抽，糖，盐调味，中小火熬煮几分钟；

3，煮泡椒汤底的同时另外用一只锅子烧水煮乌冬面，煮熟后捞起（我直接把水倒掉就用这个锅子吃的）；

4，熬煮之后的泡椒汤底，开大火，将肥羊倒入，烫至变色；

5，在面条上面摆上香菜，然后把羊肉捞起码在香菜上面，再把所有汤汁一并倒入，最后撒少许香菜末装饰即可。

开饭鸟！

每天更新博客的时候基本上就是我的午餐时间，所以这碗面是昨天更新完博客之后跑去做的。

 

只有两只手，还得一手夹面条一手拍照的人伤不起啊！

 

正在拍照的时候眼角余光看到有一团黑色物体在窗外移动，

扭头一看是邻居家的喵星人又跑来我家散步，于是偷拍了它，猫兄你不介意吧？

 

（请忽略我家乱的一塌糊涂的院子，搬进来之后没整理过，而且又是冬天所以。。。。。。）