每年秋冬季是柚子新鲜上市的时节

柚子可谓全身都是宝

果肉营养丰富VC含量是柠檬，橙子的3倍

钙的含量更比苹果、香蕉、梨等水果多10倍

柚子果肉好吃，皮也是中药材

柚子皮有暖胃、化痰、润喉等功效

每次看到小伙伴吃完柚子把柚子皮扔掉就感觉很浪费

它不仅能做冰箱和房间的除味剂，还能做成可口的小零食哦

做成柚子皮糖，清甜去火，口感QQ的，凉凉的，味道非常棒！

柚子皮糖

 材料：柚子一个，盐少许，细砂糖100克，清水500克。

 做法：

 1. 新鲜柚子用少许盐反复搓洗，把表皮的杂质搓掉用清水洗净。

2. 用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来，不要带出白色的部分。

3. 用剪刀剪成小块，用刀切也OK，片状或小条都行。

4. 将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中。

5. 大火煮沸后，用中小火煮半小时左右。

6. 煮到透明状大火收汁，如图的状态。

7. 每一片都是晶莹剔透被糖汁包裹着。

8. 将煮好的柚子皮摆在烤盘上，摊开放进烤箱50度烤20分钟左右。

9. 烤好的柚子皮表面还是湿润的，加50克白砂糖翻拌一下，让糖均匀地粘在柚子皮上即可。

TIPS:

1. 柚子刨皮的时候尽量薄，不要刨到白色的部分。

2. 煮好的柚子皮很粘，摆在烤盘里的时候要分隔开。

3. 如果没有烤箱也可放在通风处晾一会。

4. 做好的柚子糖密封保存。

爱美的家：朋友们喜欢叫我美妈

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