标签:
爱美的家松饼百香果舒芙蕾松饼 |
分类: 美味点心 |
喜欢松饼的简单快手,各种方子也试过了很多
这个舒芙蕾松饼必须强烈推荐
蓬松如云朵般的的轻盈口感
小巧精致胖乎乎的可爱造型
尤其是煎松饼翻面胖嘟嘟颤悠悠的样子可爱极了
出锅稍凉一下就可以享用啦,打发一点奶油
淋上糖粉再搭配点果酱
那一口绵密蓬松甜而不腻,满满幸福的味道
百香果舒芙蕾松饼
材料:鸡蛋3个(40克/个),低筋面粉45克,泡打粉3克,细砂糖30克,牛奶35克,百香果酱10克,玉米油10克。
配料:淡奶油60克,细砂糖5克,百香果酱少许。
做法:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
TIPS:
1、这个松饼的制作和戚风要领一样,分离蛋白蛋黄一定要干净,盆中不要有水有油。
2、面糊搅拌时,不要画圈,用翻拌的手法或画之字快速搅拌均匀。
3、煎松饼的时候用中小火煎,我用的是A4 BOX适盒多功能锅,没有的话用平底锅也OK, 一定要用不粘锅。
爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈
新浪美食名博,70后上班族,非专业厨子
美食,摄影均为业余爱好,执着,享受且沉迷
愿与您一起分享食物的美味,感悟生活的美好......
微信公众号:marylovemeimei
个人微信:MM117422010
微博:@爱美的家