一直都很喜欢西餐

喜欢它优雅的环境，更爱它精致的摆盘

烛光摇曳，音乐舒缓，多浪漫小资

可是喜欢归喜欢

小资情调只可偶尔享受，天天去是要破产嘀

而且很多西餐看似繁琐，其实做法并不难

比如蔬菜沙拉，意大利面、烤肉、浓汤……

这些都是可以自已动手DIY的

相信我，他们真的很简单

南瓜奶油浓汤&香蒜吐司是西餐厅里的畅销款

从准备材料到制作完成耗时最多30分钟

南瓜奶油浓汤口感细腻顺滑，美味香醇

香蒜吐司焦黄酥脆，满口生香

做过一次就会爱上它，吃完再算下成本

相信你不会再去西餐厅点它啦 ~ ~

南瓜坚果奶油浓汤&香蒜吐司

南瓜坚果奶油浓汤：

材料：南瓜250克，淡奶油50克，美国大杏仁50克，盐2克，水650克,黑胡椒粉少许。

香蒜吐司：

材料：吐司4片，无盐黄油60克，蒜泥12克，盐1克，香草少许。

做法：

1、  先做南瓜坚果奶油浓汤，南瓜洗净去皮切块，美国大杏仁用烤箱烤出香味。

2、  将南瓜和熟杏仁放进破壁机中。

3、  加入清水，水位不要超出水量的上限。

4、  加入淡奶油。

5、  加入盐，盐的多少可按自已口味调整。

6、  锁紧破壁机的杯盖将机器放入底座。

7、  开启浓汤功能。

8、  利用破壁机工作的时间做香蒜吐司，黄油切小块用微波炉加热15秒至软化。

9、  蒜压成蒜泥加少许香草碎放入黄油中搅拌均匀。（我用了切碎的百里香，用罗勒和欧芹都可以）。

10、              将做好的蒜泥黄油均匀地抹在切好的吐司表面，四面都要均匀的涂好，摆在烤盘上。

11、              放入预热好170度的烤箱中层，烤10-15分钟至表面金黄出炉。

12、              南瓜坚果奶油浓汤打好后，淋少许淡奶油撒黑胡椒粉即可。

TIPS:

1、  如果没有可加热的破壁机，就将南瓜蒸熟后再搅打。

2、  有高汤的话，建议用高汤代替水，味道会更好。

3、  淡奶油有浓浓的奶香，选用时要用动物性的不要使用植物性的淡奶油。

爱美的家：朋友们喜欢叫我美妈
新浪美食名博，70后上班族，非专业厨子
美食，摄影均为业余爱好，执着，享受且沉迷
愿与您一起分享食物的美味,感悟生活的美好......
微信公众号：marylovemeimei

个人微信：MM117422010 

微博：@爱美的家