错过了第一期新浪地标五常种植基地的美食探秘之旅

说什么也不能错过这一期的稻花香米创意大比拼

不用长途跋涉就能尝到来自五常的顶级大米

必须第一时间申请报名，感谢@新浪美食 @靓禾良仓 让我如愿以偿

几位美食博主的五常之旅介绍的非常清楚

让我对五常大米的种植 生产已经有了很深的了解

知道了出产好大米，土壤 水源和日照都至关重要

但收到这次活动的靓禾精品稻花香米之后

才见识到什么是真正的好米

打开包装倒出大米的同时，纯正的米香扑面而来

大米的外形是细长的，颗粒饱满，晶莹透亮

 

 

 

 

对着散发着自然清香的大米，拍照也是一种享受

请女儿当手模，拍了又拍

小姑娘问我准备用它做什么

我说，好米根本不需要复杂的制作

煮成简单的白粥，白饭，它也会是沁人心脾，绵软可口的

不过最终还是按照小姑娘的意见，做了她最爱的虾粥

鲜虾靓丽的桔红和芦芛的翠绿，把这碗粥装扮的特别漂亮

煮至粘稠绵软的粥细细品来，米的清香虾的鲜香融为一体

鲜美异常，回味无穷

 

 

 

 

 

鲜虾芦笋粥

 

材料：大米1小碗，基尾虾20只，芦芛5根，色拉油，盐，白胡椒粉少许。

 

做法：

 

1、 基层虾去头去壳，挑出虾线冼净，加盐和胡椒粉腌制。

2、 大米洗净控干水份，加一小勺盐，一勺色拉油，拌匀腌30分钟。

3、 锅中放足量水，大火烧开后将腌好的大米加入。

4、 大火烧开后，将火调小维持沸而不溢的状态煮粥。

5、 芦芛去掉老根后，切成小粒。

6、 炒锅放油，油热后将芦芛加一点盐，翻炒1分钟盛出备用。

7、 当粥煮至浓稠开花时，粥底就煮好了。

8、 将腌好的虾仁捞出，放入粥中。

9、 煮约5分钟后，将炒好的芦芛粒加入。

10、         调入少许白胡椒和盐，搅拌均匀即可出锅。

 

 

 

Tips

1.    大米提前30分钟用油和盐腌制，是为了让粥能快速开花，而且这样煮出的粥也更香滑。

2.    煮粥的水最好是用沸腾的开水，煮开后要持续保持粥是沸腾的状态但又不会溢锅，这样粥好的粥是粘粘糯糯的。

3.    现在正是基尾虾新鲜上市的季节，用新鲜的虾味道更好。

 

 

 

 

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