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圣诞节前, 朋友，同事聚会很多，带上一款比较健康的甜点，朋友们会为你付出的时间和手艺而感激。这款甜点不是那种让人看一眼赞赏不已的那种，但是在尝试后会连声称赞，而且不断讨要配方那种。

这款是小松饼（Biscuits)，但是我试了两次，考出来的形状都是小饼状，根本就不是厚厚的松饼. 也许是杏仁粉和玉米粉比较松散的关系，成不了型。我想想，还是用玛芬模具吧，虽然形状不伦不类，但是味道一样的好。我已经做过多次，每次都非常受欢迎。圣诞节前夕，与朋友们分享这款口感绝妙的甜点，您不妨也试试。会为您的圣诞Party增添一道美食。

用料：

中粉2杯， 杏仁粉1杯，玉米粉1/2杯.  比例是：2:1:1/2

1 食匙泡泡粉

1茶匙苏打粉

1茶匙盐

3/4杯粉糖 (granulated sugar)

1/4杯冷植物酥油 (vegetable shortening)

4食匙冷奶油1杯酸牛奶（butter milk)

少许粗砂糖

烤箱预热400度(F).

步骤一：泡泡粉，苏打粉，盐与面粉混合。植物酥油，奶油切成小块，放入面粉混合物。用糕点切刀(pastry cutter)在面粉里切植物酥油和奶油直到豌豆大小。

步骤二：加入酸牛奶，边加边搅拌，直呈面团状，要比玛芬的面糊要稠。

步骤三：分入玛芬模具，上面撒少量砂糖，放入烤箱。烘焙20分钟左右（要看烤箱而定）一盘香喷喷的小松饼就可以上桌啦。这款甜点不会让你失望。 

可以搭配奶油，自制的蓝莓酱或您喜欢的Cream。 

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