晚上参加老朋友的爬梯，见到B先生和他漂亮的小女儿。小女孩还不到两岁，两只蓝蓝的大眼睛，小小的鼻子，翘翘的小嘴巴，粉红色的小脸颊，真是可爱极了。 更可爱的是她见生人也不怕，瞪着两只大眼睛看着你，真想抱她回家。她妈妈说：应该把这个孩子让你照看一天。我说：那太好了。

时间过的真快，认识B先生的时候，他还是个大学生，现在已经当爸爸了，女儿都满地走了。不看到孩子不觉得时间过的有多快。难怪脸上有舔了几条皱纹。

B先生说：我还在读你的博客，尽管有时用的那种翻译很可笑，但是我大概能看懂。那些评论也好笑。

见到老朋友们各个都健康，很高兴。

下面是这段时间做的几道美食，拿出来与朋友分享。假日期间，要减肥是不太可能了，新年后在说吧。

http://s13/mw690/0028pN7bgy6F292eaFCcc&690▲ Fabio's Easy Chicken Dinner

主料：2个带皮带骨的鸡胸，土豆，胡萝卜（我用了2个土豆，2个胡萝卜）去皮，切成小块.         2个柠檬，一杯鸡汤。

调料：新鲜百里香少许(Thyme), 少许牛至叶（Oregano，我第二次做的时候，省略了），蒜米少许，橄榄油，盐，胡椒

烤箱预热350度（F）

把切好的土豆和胡萝卜先放到烤盘的一边，放少量橄榄油，盐，胡椒

柠檬切片。留出两片，其余摆放到烤盘里。

蒜米，百里香，牛至叶，盐和胡椒撒到鸡胸的皮下，然后放上柠檬片，鸡皮恢复原状。把鸡胸移到烤盘里柠檬片的上面，烤一个小时二十分钟。如果鸡胸小，烤的时间要短。带鸡皮的鸡胸，烤出来比较的肉比较湿润，柔软。 

http://s7/mw690/0028pN7bgy6F29poSIC56&690▲ 剩下的鸡肉可以用来做鸡汤面(Chicken Noodle Soup)。这个很简单，西洋芹，胡萝卜，洋葱，土豆切成小块，加鸡汤，面条。开锅后小火慢炖。要用干的宽鸡蛋面。我用过不同的面条，这种是最好的，剩下第二顿吃的时候面条也很劲道。 

http://s1/middle/749fb3f9g7a251b57e4f0&690▲奶酪小面包--巴西口味（Easy Brazilian Cheese Bread)

这款小面包是用木薯粉做的（Tapioca Flour),有点咸口味，很好吃。 

用料：1只鸡蛋，1/3橄榄油，2/3牛奶，1 ½杯木薯粉，1/2 杯墨西哥农场奶酪—

墨西哥起司(queso fresco)，一茶匙盐

烤箱预热400度（F）

用打碎机把所有的用料搅拌在一起，倒入玛芬模具，烤15-20分钟（要看个人的烤箱）。也有配方加蒜米的，我把这个用料省略了。不过也很好吃，筋筋道道。 

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 ▼玛德琳饼干（Madeleine Cookies)

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 用料：2只鸡蛋，2/3杯细白沙糖，1茶匙香草精，1/2茶匙擦碎的柠檬皮，一小捏盐，1杯中粉，10食匙奶油，融化，稍稍冷却，适量粉糖

烤箱预热375度（F）

用搅拌机搅拌鸡蛋和沙糖，至融合，加香草精，柠檬皮和盐，搅拌，加中粉搅拌，再加微冷却的奶油继续搅拌。面糊分入饼干模具，烤12-13分钟（视烤箱而定），一盘小肚子鼓鼓的玛德琳饼干叫烤好啦。冷却5分钟，上面撒上粉糖，就可以上桌了。 

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                             愿朋友们开心，快乐！