许多人都说，当了娘之后，记忆力的衰退呈直线状态。

那天洗澡，我才发现自己的记忆力衰退到什么程度。

平时洗头洗澡，有时先洗头后洗澡，有时先洗澡后洗头。

那天晚上，洗完头，竟然忘了到底洗澡没有。

想了两分钟，还是想不起来，只好当作没洗，洗一遍。

 

也是当了娘才知道，记忆力是怎样衰退的。 

“拜托，仔仔，不要再玩了，该洗澡啦。快点好吗？”

“仔仔，那玩具不能泡水的，换个塑料的吧。”

“你能不能。。。。。。”

“你可不可以。。。。。。”

这样的对话，天天都有，从早到晚，只有更多，不会减少。

这晚洗澡时，儿子边玩泡泡边对我说：

“妈妈，以后你每天只能有三个愿望，不要再对我提那么多要求了，好吗？”

得，嫌我罗嗦了。

“哪三个？”

“你可以去上班（1个），去开会（2个），然后，早点去接我回家（3家），或者买酸奶给我。”

。。。。。。

 

日子其实是过得越来越有规律，也越来越简单，

每天的奋斗目标就是，争取早上8点前送仔仔到学校；下午5点去接儿子放学；晚上10点前哄他入睡，第二天7点起床。

坚守和平共处五项原则，同时保持愉快的心情。

 

愉快心情往往从吃开始。

吃从厨房开始。

许久没进厨房了，买菜备料，咋乎咋乎的，弄了几个小菜，场面还铺得挺大。

先上个奶酪香菇扒。

 

材料：

香菇、西芹、洋葱、培根、干酪、青瓜、鲜虾（手上有，临时加进。鲜虾会提高鲜度）。

 

 

 

说到这奶酪，得感谢一位陌生的小伙。

我对奶酪是十窍通了九窍，一窍不通。

不知道“奶酪”的学问大得很，字是那两个字，但不同的品种有不同的用途。

那天在超市，我拿着菜单，在超市冰柜转悠了半天，那些五花八门的的名头弄得我晕头转向，不知如何下手。

菜单上写的“帕尔玛干酪或者莫泽雷勒干酪”，找了半天不知在哪。

旁边一个年轻的小伙，拎着一个女包，多半是在等人，大概见我晃得太久，问我要找什么奶酪。

我照着菜单念。

他在雪柜里翻了翻，提起一块说：“做这个菜，马苏里拉奶酪也行的，也会有拉丝。”

就是这个：

 

还真买对了。我特意留出一屉没加奶酪的，味道果然不如加了的。

 

流程：

先将培根、西芹、洋葱、鲜虾切成丁，伴在一起。

加入适量盐、酱油。味不要太重，过重会淹没奶酪的香味。

 

香菇洗好，去梗。

 

将馅铺上。

上屉锅蒸。

半熟的时候，开锅，加奶酪。

之前忘了，应该用个密封盖，这样蒸汽产生的水就不会落到蒸盘上。

离起锅还有几分钟的时间，准备青瓜丝。

这是菜单上没有的。想着秋天太干，大家都想吃点滋润爽口的。

清爽的青瓜，温热的奶酪香菇，一起入口，那感觉，是不是很奇妙呢？

一边美美地想，一边揭锅。

奶酪那淡淡的香气像温泉的氤氲，慢慢溢出，漫开。

 

将青瓜丝、蒸好的香菇扒摆盘。

青翠水润的青瓜丝，果然令家常香菇扒的色香味都上了一个台阶~~

想要更爽脆的口感，提前将青瓜放进冰箱镇一镇。

 

流口水吧？

 

还不流？

 

 

这几张图，不知拍得多辛苦。

小土匪们的爪子已经伸进来了，我让小姑赶紧舀点起来，拍几张留影。

我是一手摁快门，一手拦着那些凶猛的爪子。

 

看见没有，又空了一块。。。。。

销得很快，口感还不错。

热软与清凉、温润与爽脆在味蕾上交织

味道恰到好处。

这是第一道，青青草原上的奶酪香菇扒。

下一道正在热锅，稍候。