大连安又达科技有限公司-- 赵伟琦

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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，别看这货价钱很便宜，可是非常适合在秋冬季节来保养自己的好食材。

但小思同学不喜欢白萝卜的味道一直是我非常头疼的难题。这次我就干脆把白萝卜蒸软之后压成泥，混合到米粥里，再加上雪梨来调味，把白萝卜变得无影无踪，再配上小思同学爱吃的肉肉就非常完美啦。

你也给宝宝来试试吧，秋天把这样暖暖的粥喝起来，不仅宝宝肠胃舒服，还能提高宝宝的免疫力。白萝卜有预防感冒的作用，还能缓解宝宝的咽喉不适和咳嗽。

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只有这一道白萝卜的吃法怎么够呢，小思妈妈非常贴心地把之前分享过的萝卜做法都整理好了。等你明天买了白萝卜回来，只要在咱们公众号对话框处回复“萝卜”就能收到它们的做法啦，就像下面这些。

白萝卜雪梨粥

食材：大米20g，小米20g，猪肉30g，雪梨半个，白萝卜30g

烹制方法：蒸、煮

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：9个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：大米20g，小米20g，猪肉30g，雪梨半个，白萝卜30g。

PS：以上食材仅代表制作量， 并不是宝宝一顿的饭量哈。

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2.  将白萝卜去皮后，切成片状。

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3.  然后放入蒸锅中，把白萝卜片蒸软，我大概蒸了15分钟。

PS：看我这次蒸白萝卜的时候，我放了一个小碗在蒸格上面，虽然蒸的时间会延长一些，但这样可以把蒸出来的汤汁保留住。

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4. 蒸到像我动图里这样就好，用勺子一压就能给碾碎的状态。这样过筛的时候就会比较方便一些，可以很轻松地把白萝卜碾压成泥状。要是蒸的时间太短、白萝卜很硬，过筛的时候就会很费劲了。

过筛的时候，一定要把小蒸碗里的水分也带着一起压成泥，汤汁里面的营养也很丰富的，别浪费了哟。

5.  将猪肉切成小块儿。

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6.  将猪肉放入凉水中，直到把猪肉给煮熟。我还放了两片姜片，这个姜片可是不要省略呀，它可以给猪肉去腥，有的时候我偷懒忘记放姜，腥味就容易被小思同学给吃出来。

PS：等到猪肉全部变色，外观看起来没有血色，再多煮一小会儿，确保猪肉熟透就可以出锅啦。

在焯猪肉的时候一定要凉水下锅，这样才能将猪肉中的血水给焯出来，达到去腥的目的。

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7.  将煮好的猪肉用擀面杖碾压成细小的肉末。

PS：这样碾压比较方便，也可以用手撕碎。因为猪肉稍候会直接加到米粥里面，所以在上一步一定要把猪肉给煮熟哦。要是嫌弃煮的时间太长，你可以用高压锅一次性多煮一些，然后分包冷冻起来，每次吃的时候加点到米粥里就可以了。

8.  将雪梨去皮后，切成细丝状。

PS：因为雪梨煮熟之后是比较好咀嚼的，所以我特意切得大一点，可以锻炼下宝宝的咀嚼能力。要是觉得宝宝还应付不了这么大块儿的雪梨丝，咱们可以把它再切成小碎段儿加入到粥里面哈。

为什么我要切成丝状，而不是小块儿状呢？因为小思同学在练习咀嚼的时候，我发现给她丝状的东西，她会自己琢磨如何来咀嚼。但小块儿状的东西，放在嘴里很不好“摆弄”，想把它放在磨牙的位置又很难，一不小心还容易吞下去，但丝状的食物就“听话”很多。

这只是我自己的一点感受，姐妹们在给娃添加辅食、练习咀嚼的时候，可以各种形状的食材都试一试，摸索下哪种形状的食材比较容易被娃接爱哈~

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9.  将大米用清水浸泡清洗一下。

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10.  小米也用清水浸泡清洗干净。

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11.  将大米和小米沥干水分，放入锅中，加入适量清水，先大火煮开再转小火熬煮成粥。

PS：因为煮粥的时候很容易扑锅，我有的时候就干脆开盖煮，开盖煮的话水份消耗得比较快，所以我都会提前加很多的水，要是看中途快要烧干再加水就会很影响整体的味道啦。

并且在煮粥的时候，还需要偶尔搅拌一下，避免糊底和溢锅。

12.  米粥大概煮了不到20分钟，看到粥已经煮熟，变得软软糯糯的再加入其他食材哈。我先放入白萝卜泥熬煮一下。

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13. 等到白萝卜泥跟着一起煮熟后。关火后，再加入雪梨丝。

PS：关火后加入雪梨，可以保留雪梨中更多的水溶性维生素哦。

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14.  用小勺搅拌均匀，就可以准备出锅啦

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15.  出锅后，在粥里拌上之前准备好的肉末。

16. 这次的粥里我添加了暖胃易消化的小米，还有清甜的雪梨提味，最后再加上些肉末提升营养。宝宝们都很喜欢喝粥，怎么让白米粥变得更有营养，你学会了么？

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