大连安又达科技有限公司-- 赵伟琦

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银耳是非常好的润肺食材，但通常银耳都是搭配一些特别滋补的食材做成甜品，把泡得足够软的银耳切碎，这样既能煮的软一些，也比较好消化。

那宝宝吃的话不适合加太多滋补的食材，但可以像我这样加点木瓜和雪梨块儿等水果，这样做即使不加糖，喝起来也十分清爽香甜。

这么滋润的汤羹，还有美颜的效果呢！美妈妈们也别忘了给自己留上一碗哦。

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木瓜百合银耳汤

食材：银耳一朵，百合5瓣，雪梨半个，木瓜半个

烹制方法：煮

是否搭配主食：可作为宝宝的加餐或甜点

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

                                                                        ＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：银耳一朵，百合5瓣，雪梨半个，木瓜半个。

   
   

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2.  将木瓜去皮，切成小块。

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3.  将雪梨切成小丁。

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4.  百合洗净，切成小块。

PS：我用的是鲜百合，煮好的百合吃起来绵软。如果是用干百合，需要将百合提前泡发。

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5.  将银耳用温水浸泡，把银耳泡发。

PS：我一般是早上做，前一天晚上就把银耳泡上，这样泡软的银耳更容易煮的软烂一些。

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6.  泡好的银耳变得舒展开，变大了很多呢！

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7.  将银耳切碎。

PS：银耳不太容易煮烂，给宝宝吃最好先切碎，这样更容易煮的软烂一些，吃起来入口即化。

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8.  将百合和银耳碎放入锅中，加入适量清水。

PS：水量大约是700ml左右，最好是一次性加入足够多的水来炖煮，这样做出的汤羹味道更好。

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9.  用大火将水烧开，再转小火慢慢熬煮。

PS：尽量用勺子偶尔搅拌一下，防止溢锅。

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10.  等到银耳煮的软烂粘稠，开始出胶的时候，下入雪梨和木瓜。

PS：银耳出胶的时候，可以在锅边慢慢有黄色胶质出现，汤羹有些粘稠，因为银耳不同，所以出胶的时间上也是不确定的，要耐心些慢慢熬煮，根据实际情况来调整，也可以尝一尝银耳来判断软烂程度哦！

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11.  水果加热的时间不宜太长，所以需要等到银耳差不多炖好后，临出锅前再加入。

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12.  煮好的汤羹先不要出锅，盖上锅盖焖一会，开盖后稍微晾凉再吃，味道会更加的美味哦。

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