时常感恩日常的点滴，感受生活中的小确幸
每个人对于幸福的定义和期待值不同
也许是家庭和睦，夫妻恩爱，工作升迁，股票翻倍。。。
而我，随着年纪的增长，反倒从一些微乎其微的点滴中感受着幸福并从中获得一天的快乐
比如一早醒来好天气，适合拍照的光线，一条期待已久的消息，一份投食之后的夸赞
但真正让我获得一整天的快乐源泉实则是每天变换的营养早餐
它可能是一份麻辣爽口的小面，一份减脂的高蛋白沙拉，一份西式甜点配手冲咖啡，亦或是福州特色的鼎边糊配虾酥
如果说是心情定义早餐menu，亦可以说是早餐的menu决定着今日份活力能量
偷懒起晚的早晨，早餐想要快手又兼顾营养，蔬菜，鸡蛋自然是材料中的常客
一份烘蛋一份手冲，或是一份抱蛋搭配一份沙拉，十分钟就能解决
悠闲的吃完快手早餐，再化一个淡妆出门，一整天活力满满如青春美少女一般
我的生活小确幸是从早餐开始的，那么，你呢？
材料：西葫芦1根，胡萝卜1根，鸡蛋3个，盐，研磨黑胡椒适量
做法：
1、准备一个去皮西葫芦，去皮胡萝卜，3个鸡蛋
2、将西葫芦、胡萝卜掐丝
3、用筷子将掐好的丝混合
4、在四格煎盘中倒入适量食用油
5、将混合蔬果丝夹入煎盘中
6、稍作翻炒至断生
7、加入少量食盐，研磨黑胡椒调味
8、将煎盘中的蔬果丝拨出中间的位置，成甜甜圈状
9、磕入3个鸡蛋
10、关火，加盖，用余温将鸡蛋焖半熟
11、在鸡蛋表面加少许研磨胡椒即可
12、根据自己喜好搭配蔬菜沙拉，全麦卷饼，吐司片，水果即可
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