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熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

(2015-07-05 12:01:58)
标签:

食疗

清淡

瘦肉粥

清肺粥

养生粥

分类: 清淡食疗

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

        平时的生活中总是会遇上那么些日子是需要忌口的,比如身体不适病了,亦或是像我一样遭遇过敏

        过敏看似小事儿,却不能掉以轻心,过敏期间,所有有可能触及其严重的食物都不能碰,俗话称之为“发物”

        食材中“发物”有很多,海鲜,酒,牛奶,蛋,桃,芒果等等,而海鲜中,“发”的最厉害的又属虾蟹

 

        因为从小到大,从来不知道过敏是个什么玩意,这次中招,起先完全不当它是一回事,药吃完,再没有完全好彻底的情况下正常饮食,心想着,这个吃一点没关系吧,那个吃一点也没关系吧,到最后海鲜大虾,红鲟,桃子一进肚,过敏报复性反弹,丑的差点儿把自己吓哭

       这才终于学乖,坚持吃药的情况下,饮食一些以清淡为主,清粥,青菜,面条,水果,其他一律不碰

 

 

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

        但,总是清粥又未免太过单调,试着变换点花样才能变得有胃口

        加点瘦肉蔬菜,仅用简单的食盐调味

        用上砂锅,煲上一锅瘦肉青菜粥,就能让原本平淡无奇的清粥变得美味

        如果嫌砂锅还得看管火候太过麻烦,也可以用电饭煲或是高压锅,这样显得简单省事儿得多

        如果,你或是你的亲人朋友同我一样,也正在遭遇必须要忌口的情况,也为他们熬上一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥吧,一定会让他们胃口大开,心情愉悦呢

 

 

 

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

 

 

       材料:大米100g,清水660,瘦肉50g,青菜2棵,胡椒粉,食盐适量

 
       做法:
 
       1、洗净大米后,将大米浸泡清水1个小时,水量以没过大米1cm为宜
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       2、将浸泡好的大米,用漏勺沥干水分
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       3、将瘦肉切成细丝备用
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       4、将瘦肉丝装入碗内,加入适量胡椒粉,食盐,抓匀,腌制20分钟入味
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       5、将青菜洗净,切成丝状
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       6、将沥干水分的大米倒入砂锅内
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       7、倒入清水,加盖,大火
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       8、待锅中米汤烧开,用勺子推动锅底以免米粒粘锅
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       9、加盖,小火熬煮
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       10、待锅中的米粥7成熟,呈浓稠状,加入腌制好的瘦肉丝
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       11、继续熬煮,时不时要用勺子推动,以免米粥变稠以后粘锅
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       12、待米粥煮至浓稠,再加入少量食盐调味
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

       13、关火前加入青菜丝,用勺子搅拌均匀几个来回,即可装碗食用了
 
熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥



       tips:
       1、大米浸泡过以后,煮起来更容易软烂浓稠
       2、如果不用砂锅,直接用电饭煲或是高压锅煮的话,水量可以减少至500-550g
       3、青菜丝很容易熟,所以要最后放,关火前,放入青菜丝,搅拌几个来回,青菜丝就熟了,而且不容易黄,口感好,色泽也漂亮
       4、喜欢味道再想一些的,可以在起锅前加少量的芝麻油

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

熬一锅清肺养生的瘦肉青菜砂锅粥

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