吃海鲜的方法很多，白灼，清炒，红烧，生吃，凉拌等等，韩国料理中各种酱料起到了很大的作用，这道凉拌鱿鱼，将焯过水的鱿鱼混合调制的酱料以及爽口的配菜，不仅保留了海鲜的鲜美，还带有一丝丝的甜辣，加上怎一个美味了得，不信的话就赶快来试试吧，它的美味程度一定会让你第一口就爱上它哦。
      材料：鱿鱼300g，洋葱1/4个，黄瓜1/3根，红椒1/2根，青椒1/2根，辣酱1勺，芝麻油1勺，糖1勺，酱油1勺，蒜泥半勺，白芝麻适量

     做法：

     1、将鱿鱼洗净

     2、在鱿鱼身子部分，用刀先向右下方呈均匀间隔划，再向左下方呈均匀间隔划，使鱿鱼身子上呈现出交叉纹，切不可以切断鱿鱼

     3、锅内倒入适量清水

     4、水烧开以后，倒入鱿鱼身子和鱿鱼触须焯一会儿

     5、用捞勺捞起焯好的鱿鱼，并将它们切成大小相等的段

     6、将洋葱切丝，黄瓜切薄片，青椒，红椒切细圈备用

     7、将辣酱1勺，芝麻油1勺，糖1勺，酱油1勺，蒜泥半勺倒入小碗内，搅拌均匀成拌酱

     8、将鱿鱼、洋葱丝，黄瓜片，青椒圈，红椒圈倒入大碗中

     9、加入步骤7的拌酱和适量白芝麻，用一次性手套将拌酱和食材抓匀即可