每天都在为早餐吃什么发愁吗？我好像从来都不存在这个问题，但凡想吃的早餐自己都能动手做出来，不管是中式还是西式，自己动手制作美食，自己掌控整个制作过程，完全不用担心那些恼人的添加剂，今天的早餐是肉松排包，添加了淡奶油的面包，完全松软，再加上咸酥的肉松馅，中和松软的奶香面包的味道，咸甜适中，完全好吃。如果用黄油代替淡奶油就制成另一款牛油排包了，做法一样，只需将淡奶油更换成黄油即可。   

    材料：高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，白糖40g，盐4g、鸡蛋1个，牛奶125g，淡奶油75g，油酥肉松120g,橄榄油少许

    模具：8寸圆盘

    份量：2个

    做法：

    1、将高粉、低粉过筛后倒入盆内

    2、按酵母，奶粉，白糖，盐的顺序加入盆内，与粉类混合

    3、在盆内加入鸡蛋，并与粉类混合

    4、倒入淡奶油

     5、倒入牛奶，将混合物揉搓成面团

    6、将手持打蛋器按上搅拌钩，插入面团内，搅拌至面团光滑有弹性，能轻松撑出手套膜后，再将面团揉搓成光滑面团

    7、在面团上蒙上保鲜膜，放进冷却的烤箱内发酵60-90分钟，发酵至原面团的2倍大

    8、当手指戳入面团，面团不会立即回弹就说明第一次面团完毕

    9、将完成第一次发酵的面团移至桌面，给面团排气

    10、将面团分为12个等重的小面团，蒙上保鲜膜，松弛15分钟

    11、将松弛好的面团放入手心，压扁，手掌弯曲使扁面团成凹字形，将10g油酥肉松填进凹陷的部分中，将边缘对捏并捏紧，最后揉搓成圆形码在烤盘内，按照此法做另外五个肉松面团，码在烤盘内两两面团将要有一定的距离

    12、将码好面团的烤盘放入冷却的烤箱内发酵1-1.5个小时至面团两倍大，这时六个面团，两两相连在一起了

    13、用硅胶刷刷少许橄榄油在面团表面

    14、烤箱预热180度，烤盘内放杯冷水，烤制25分钟即可