中国人应该是世界上对吃造诣最深的了，不仅菜系分为东西南北中，就连甜点种类多的都让人数不过来，不仅味道棒，就连外形也都惟妙惟肖，我是完完全全的业余美食爱好者，所以，做出来的甜点的外形也许不那么的尽如人意，还不至于磕碜，但无论从食材还是味道，都是很棒的哦。今天做的是菊花酥，我认为里面的馅并没有特定，只要你喜欢的，都可以把它们做成菊花酥的馅料，我用的红豆沙馅，做法简单，颜色也好看

   材料：1、无油豆沙馅：红豆沙1000g，细砂糖550g，水100g，麦芽膏95g

         2、油皮：中筋面粉150g，白砂糖15g，猪油60g，水60g,盐少许

         3、油酥：低粉100g，猪油50g

         4、黑白芝麻适量

   做法：

   1、无油豆沙馅的做法：

   a：锅里倒入糖，水，煮开以后加入豆沙翻炒，去除水分，搅拌至不黏手的状态

   b：加入麦芽膏，搅拌至不黏手状态，熄火放凉即可

   2、油皮的做法：面粉过筛后，加入白砂糖，猪油，水，揉成光滑的面团，分成等同重量的10个剂子

   3、油酥的做法：面粉过筛后，加入猪油，揉成团，分成重量等同的10个剂子

   4、将无油豆沙馅，分成10个各30g的剂子

   5、将油皮包入油酥，擀卷两次，将皮擀成圆形

   6、将外皮包入红豆沙，捏紧口，搓圆，压扁

   7、用剪刀在饼边剪12个口子，并将剪好的口子扭转成花叶状，在饼中央撒少许芝麻做装饰

   8、烤箱预热180度，烤制20分钟，待完全凉透以后即可食用