奶油蘑菇汤是法式菜谱一款常见的汤品，以蘑菇为主料，用黄油炒香面粉后添加淡奶油煮制而成，口味奶香浓郁，奶汤咸香润滑，但是不能常吃哦，因为热量很高，容易长肉肉。。KKK

    材料：洋葱25g，黄油35g，面粉30g，清水200g，淡奶油25g，蘑菇100g，猪肉25g，盐，胡椒粉，香芹碎适量

    做法：

    1、洋葱、猪肉切丁，蘑菇切片备用

    2、在小奶锅中加入25g黄油，小火加热至黄油融化

    3、倒入30g面粉，炒熟炒香，使黄油和面粉炒至均匀成面糊

    4、分次加入200g清水，边加边搅拌均匀至无面团颗粒

    5、另取一个锅，加入10g黄油，锅热以后，倒入洋葱丁炒香，倒入猪肉丁，炒至猪肉变色后，加入蘑菇片，继续翻炒至蘑菇变软

    6、将炒好的蘑菇等配菜加入到酱汤中，继续煮

    7、待酱汤煮开以后，加入25g淡奶油，搅拌均匀，小火继续煮

    8、放适量盐、胡椒粉调味

    9、出锅装起后，码上适量香芹碎做装饰即可

    ps：煮制浓汤时，添加清水的时候，要分次，慢慢的加，边加边搅拌均匀，刚开始汤会比较稀，随着温度的不断上升，酱汤会慢慢的变浓稠