在韩国料理中有多款煎饼，土豆煎饼，泡菜煎饼等等，今天做的是豆芽煎饼，操作简单，味道清甜，是一款特别好吃，好做的充饥小点。

      材料：绿豆芽100g，面粉50g，鳀鱼高汤100g，红椒半根，食用油，盐适量

            鳀鱼高汤做法详见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7422e93b01015o0s.html

      做法：

          1、豆芽挑拣去杂洗净备用

          2、红椒洗净，切丝备用

          3、在中型碗中，倒入50g面粉，加入100g鳀鱼高汤，少量盐，搅拌均匀至面糊光滑无颗粒

          4、将洗净的绿豆芽加入面糊中，搅拌均匀

          5、在平底锅内置适量食用油，用铲子将食用油推向锅子的每个角落

          6、锅热以后，勺适量豆芽面糊到平底锅中，在豆芽面糊上摆几根红椒丝，待豆芽饼的一面煎好以后，翻面，用铲子压在饼上，稍微用点力。待豆芽煎饼两面都煎至微黄即可装盘