散灸是古代御餐桌上的菜肴，既可热食也可凉用，和干果一起食用还有助于消化，老少皆宜。

    材料：牛肉150g，豆腐120g，大枣2个，开心果适量，酱油1勺，白糖1勺，蒜泥1勺，芝麻油1勺，食用油适量

    做法：

    1、牛肉洗净，剁成牛肉泥，在剁泥的过程中，要把筋的部分剔除

    2、切去豆腐表面较粗的部分，留用比较嫩的部分，包在纱布中拧干水分并碾碎

    3、将牛肉泥和豆腐泥倒进容器内，加酱油1勺，白糖1勺，蒜泥1勺，芝麻油1勺，戴一次性手套，将两种泥用手抓匀

    4、取一较平的盘子，在盘子的表面抹少量芝麻油，将牛肉豆腐泥弄成适当大小的方块，放入盘中

    5、在平底锅内放置适量的油，油热以后，把牛肉豆腐泥从盘中滑入锅内，将两面简直金黄即可取出备用

    6、将煎熟的肉饼切成适当大小的块，摆盘

    7、将红枣纵切，去核，切粗丝，卷起，摆在肉饼中间做装饰即可

    8、在盘子上摆上开心果，整份好吃的散灸就大功告成啦