材料：土豆250g，面粉40g，盐1g，大葱，红椒，泡菜适量

     做法：

         1、土豆洗净，去皮，掐细丝备用

         2、土豆丝内加入40g面粉，1g盐搅拌均匀，如果糊太干，可以适量加少许清水，调至土豆面糊浓度适中即可

         3、大葱，红椒切圈，泡菜切小末

         4、平底锅内置少量食用油，油热以后，勺一勺土豆面糊，用勺子轻轻将面糊摊成薄饼，并在面糊面上放适量泡菜末，大葱圈和辣椒圈

         5、待一面土豆饼成形以后，用锅铲将饼子翻面，煎至土豆饼熟了即可装盘咯