意面有很多种类型，蝴蝶意面，螺型意面，短管意面etc，做法也有很多，茄汁意面，白酱意面，奶油意面，青酱意面etc，今天做的是蔬菜意面，不用任何酱汁，仅用随手拿来的蔬菜就可以做出简单而又不失美味的意面哦。

     材料：螺型意面100g，杏鲍菇1根，荷兰豆40g，洋葱20g，朗姆酒50g，黑胡椒粉，莳萝，盐适量

    做法：

          1、杏鲍菇洗净切片，荷兰豆去梗洗净并切对半，洋葱切小末

          2、锅内置适量清水，待水烧开以后，倒入螺型意面，加少量盐，煮7-8分钟

          3、在平底锅内置适量橄榄油，待油热以后，倒入洋葱末炒香

          4、加入杏鲍菇片翻炒，倒入50g朗姆酒，适量盐，黑胡椒粉，荷兰豆，翻炒均匀

          5、倒入煮好的意面，翻炒，加入适量莳萝，翻炒至汤汁变少即可装盘